老年人體檢報(bào)告這4項(xiàng)指標(biāo)正常身體基本無(wú)礙你都知道哪些？
隨著年齡的增長(zhǎng)，人體各方面機(jī)能都在走下坡路，很容易就出現(xiàn)各種疾病，常見(jiàn)的心腦血管、肝腎等各個(gè)臟器疾病及腫瘤等各種慢性疾病高發(fā)。所以，老年人定期體檢非常必要，但很
養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，是身體健康的有利保障。不良的飲食習(xí)慣往往是各種疾病的導(dǎo)火索，而健康飲食習(xí)慣可以大大降低染病幾率，可見(jiàn)，飲食習(xí)慣與我們的健康是何等的息息相關(guān)。
早餐以低糖低脂肪高蛋白為佳。午餐同樣，因?yàn)槲绮褪秤秒u或魚(yú)等高蛋白可使血液中充滿(mǎn)氨基酸，包括酪氨酸，酪氨酸可通過(guò)血腦屏障，在大腦中轉(zhuǎn)化為使頭腦清醒的化學(xué)物質(zhì)；另一個(gè)能通過(guò)血腦屏障的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是膽堿，它存在于魚(yú)、肉、蛋黃、大豆制品、燕麥片、米、花生和山桃核中，膽堿是腦神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的化學(xué)前體，在記憶中起主要作用。晚餐以高碳水化合物為佳。
而世界衛(wèi)生組織建議應(yīng)把食鹽控制在每日5克以下。吃得過(guò)咸會(huì)明顯增加高血壓、胃癌等病的發(fā)病率。同時(shí)，老年人的味覺(jué)功能有所減退，總喜歡吃口味重的食物來(lái)增強(qiáng)食欲，這樣無(wú)意中就增加了鹽的攝入量。相比年輕人來(lái)說(shuō)，中老年人更應(yīng)清淡，建議少放味精、醬油等調(diào)料，善用其他調(diào)味方法。可以多利用一些具有濃烈味道的蔬菜，例如用香菜、香菇來(lái)炒蛋或是煮湯、煮粥。利用白醋、水果醋、檸檬汁等各種果酸味，也可以變化食物的味道。
西方人的用餐習(xí)慣是先喝點(diǎn)湯，再吃飯（面包等）。這兩種不同的用餐習(xí)慣，究竟哪一種科學(xué)、合理？從科學(xué)衛(wèi)生的觀點(diǎn)看，先喝點(diǎn)湯再吃飯比較好。因?yàn)槿嗽诟杏X(jué)饑餓時(shí)馬上吃飯對(duì)胃的刺激比較大，日久，容易發(fā)生胃病或消化不良。如果吃飯前先喝點(diǎn)湯，就好象運(yùn)動(dòng)前做預(yù)備活動(dòng)一樣，可使整個(gè)消化器官活動(dòng)起來(lái)，使消化腺分泌足量消化液、為進(jìn)食作好準(zhǔn)備。這樣，就會(huì)減輕對(duì)空胃的刺激，對(duì)胃的保護(hù)有一定好處。
燕麥中豐富的β葡聚糖能改善免疫系統(tǒng)，有效抗擊病毒、細(xì)菌和寄生蟲(chóng)，從而提高人體免疫力。每天食用燕麥有助于降低收縮壓和舒張壓。燕麥富含可溶性膳食纖維，能大量吸收人體的膽固醇并排出體外，降低“壞膽固醇”水平。燕麥對(duì)血糖的影響較小，并且能減少胰島素依賴(lài)，提高胰島素敏感性。常吃燕麥片可以降低患腸癌和乳腺癌的幾率。小麥和大麥都是不可溶纖維素的極佳食物來(lái)源，可防止稀便，有助于大便成形。
避免吃得過(guò)飽不僅能減輕胃腸負(fù)擔(dān)，而且由于機(jī)體處于半饑餓狀態(tài)，植物神經(jīng)、內(nèi)分泌和免疫系統(tǒng)受到一種良性刺激，從而調(diào)動(dòng)人體本身的調(diào)節(jié)功能，內(nèi)循環(huán)均衡穩(wěn)定，使免疫力增強(qiáng)，神經(jīng)系統(tǒng)興奮與抑制趨向于平衡，有利于提高人的抗病能力。
健康飲食好習(xí)慣五、細(xì)嚼慢咽用餐：細(xì)嚼可使食物磨碎成小塊，并與唾液充分混合，以便吞咽。同時(shí)，嚼還能反射性地引起唾液、胃液和胰液等消化液的分泌，為食物的進(jìn)一步消化提供了有利條件。
老年人由于咀嚼及吞咽能力都較差，往往一餐吃不了多少東西，而且進(jìn)食時(shí)間又拖得很長(zhǎng)。為了讓老年人每天都能攝取足夠的熱量及營(yíng)養(yǎng)，不妨采用“少食多餐”法，一天分5~6餐進(jìn)食，在3次正餐之間準(zhǔn)備一些簡(jiǎn)便的甜點(diǎn)，如將切成小塊的水果拌酸奶食用，加餐低脂牛奶、燕麥片、餅干、糕點(diǎn)等。不過(guò)，糖尿病患者加餐時(shí)，切不可將甜品當(dāng)作零食。
“飯后一根煙，賽過(guò)活神仙”對(duì)那些抽煙的男士來(lái)說(shuō)這是再好不過(guò)的事了，吸煙有害健康，飯后吸煙更容易使煙中的有害物質(zhì)進(jìn)入人體。孰不知，飯后吸一支煙，中毒量大于平時(shí)吸十支煙的總和。因?yàn)槿嗽诔燥堃院螅改c蠕動(dòng)加強(qiáng)，血液循環(huán)加快，這時(shí)人體吸收煙霧的能力進(jìn)入“最佳狀態(tài)”，煙中的有毒物質(zhì)比平時(shí)更容易進(jìn)入人體，從而更加重了對(duì)人體健康的損害程度。
水是生命之源，對(duì)50歲以上人群尤為重要。老年人化學(xué)感受能力也在下降，會(huì)出現(xiàn)身體缺水卻不“口渴”的現(xiàn)象。一旦不能及時(shí)補(bǔ)水，可能造成老年人皮膚干燥以及排泄不暢、便秘等現(xiàn)象，對(duì)于有心腦血管疾病的老人，因?yàn)槿彼斐傻难簼獬碛锌赡荛g接導(dǎo)致心梗、腦梗的發(fā)生。所以老人不要等口渴再喝水，要定時(shí)定量。清晨空腹先飲水，上午可安排兩次飲水，如9點(diǎn)、11點(diǎn)左右各一次，下午也可視情況安排兩次飲水，晚上別怕夜尿多而一口不喝，可以喝200毫升左右。運(yùn)動(dòng)前、泡澡前、喝酒前都要少量補(bǔ)水，出汗多時(shí)，除喝水外還要注意補(bǔ)充點(diǎn)鈉鉀。
早晨起床后喝一杯涼開(kāi)水，有利于肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞，有的人稱(chēng)之為“復(fù)活水”。學(xué)者認(rèn)為，人經(jīng)過(guò)幾個(gè)小時(shí)睡眠后，消化道已排空，晨起飲一杯涼開(kāi)水，能很快被吸收進(jìn)入血液循環(huán)，稀釋血液，從而對(duì)體內(nèi)各器官進(jìn)行一次“內(nèi)洗滌”。
脫脂奶適合老年人、血壓偏高的人群，高鈣奶適合中等及嚴(yán)重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眠者以及工作壓力大的女性。每晚睡前一杯熱牛奶，可有助安神和睡眠。高考生、加班人群，可睡前一杯。胃不好的人群，也可作為用餐時(shí)的輔助，與粥類(lèi)同煮，既健康又營(yíng)養(yǎng)。專(zhuān)家提醒，患有腹瀉、脾虛癥、濕癥等患者在日常生活中不適合過(guò)量的飲用牛奶。
研究人員通過(guò)對(duì)4萬(wàn)余名日本男性和女性的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天喝5杯或更多綠茶的人，死于心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)最低。不過(guò)，無(wú)論選哪種茶都最好直接飲用，或只加入蜂蜜、檸檬。飲茶最好不要過(guò)量，50歲之后，每天最好別超過(guò)兩杯，尤其是晚上。
多吃蔬菜對(duì)保護(hù)心血管很有好處。美國(guó)芝加哥拉什大學(xué)研究人員在長(zhǎng)達(dá)6年的飲食調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，每天食用兩份以上蔬菜的老年人，頭腦靈敏度的減退要比那些蔬菜吃得少或幾乎不吃蔬菜的人慢40%，相當(dāng)于年輕5歲。咀嚼、消化功能相對(duì)較差的老人，平時(shí)在主食中可加入蔬菜一起烹調(diào)，并盡量挑選質(zhì)地較軟的蔬菜，如西紅柿、絲瓜、冬瓜、南瓜、茄子及深綠葉菜的嫩葉等，切成小丁塊或是刨成細(xì)絲后再烹調(diào)。咀嚼功能正常的老人則沒(méi)必要。如果老人平常以稀飯或湯面為主食，每次可加入一兩種蔬菜一起煮，以確保每天至少吃到500克的蔬菜。
苦味食物不僅含有無(wú)機(jī)化合物、生物堿、萜烴類(lèi)，而且含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人體生長(zhǎng)發(fā)育、健康長(zhǎng)壽的必需物質(zhì)。苦味還能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，幫助人們從緊張的心理狀態(tài)下松弛下來(lái)，緩解由疲勞和煩悶帶來(lái)的惡劣情緒。苦瓜、咖啡、苦菜、慈姑、茶葉、巧克力、啤酒等苦味食品含維生素B，有強(qiáng)大的殺傷癌細(xì)胞的能力。
海魚(yú)富含歐米伽3脂肪酸，對(duì)大腦發(fā)育和保護(hù)非常重要，有助于一定程度上預(yù)防認(rèn)知障礙癥，還對(duì)心血管有一定益處。海魚(yú)的含鋅量高，且屬動(dòng)物性食物，易被人體吸收利用。其含有的維生素A和D、鈣、錳、碘、硒等微量元素也比肉類(lèi)豐富，更利于老人的營(yíng)養(yǎng)平衡。建議每周吃一到兩次海魚(yú)，每次100克左右。鱸魚(yú)、黃花魚(yú)、鲅魚(yú)都很好，建議清蒸或清燉，金槍魚(yú)屬肉食魚(yú)類(lèi)，盡量少吃。
吃蘋(píng)果削皮，炒土豆剝皮，那你可能會(huì)丟掉很多營(yíng)養(yǎng)。土豆皮中富含多種有益健康的營(yíng)養(yǎng)素，最好帶皮吃。因?yàn)榇蠖鄶?shù)果蔬皮和糧食皮中都富含膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有助預(yù)防便秘，比如蘋(píng)果皮、葡萄皮和紅豆皮等。還有很多果皮含有較強(qiáng)的抗氧化作用，能夠抵抗自由基對(duì)人體的損傷，如綠豆皮、黑豆皮、花生紅衣和茄子皮等。
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