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湖北恩施一小區(qū)請業(yè)主吃“殺豬菜”,一晚上吃掉8頭豬是真的還是假的?

來源: 責(zé)編: 時間:2023-12-23 17:26:26 267觀看
導(dǎo)讀 極目新聞記者 王佳文“居民朋友們,今天我們殺豬,晚上就在這里吃刨湯!”12月22日晚,正值冬至,寒風(fēng)料峭,湖北省恩施市龍鳳生態(tài)城安瀾園小區(qū)內(nèi)人潮涌動,近千名業(yè)主輪番上陣品嘗“殺豬菜”。據(jù)小區(qū)開發(fā)商介紹,當(dāng)晚累計

極目新聞記者 王佳文XSQ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

“居民朋友們,今天我們殺豬,晚上就在這里吃刨湯!”12月22日晚,正值冬至,寒風(fēng)料峭,湖北省恩施市龍鳳生態(tài)城安瀾園小區(qū)內(nèi)人潮涌動,近千名業(yè)主輪番上陣品嘗“殺豬菜”。據(jù)小區(qū)開發(fā)商介紹,當(dāng)晚累計開席80桌,業(yè)主們共吃掉8頭豬。XSQ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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極目新聞記者在現(xiàn)場看到,小區(qū)空曠處,20張圓桌分為兩列整齊地擺放在雨棚下,周圍放置了數(shù)個戶外立式天然氣暖爐,橙黃的火焰高高升起,將冬至夜晚的寒冷和黑暗驅(qū)散至雨棚之外。還未到刨湯宴正式開始的六點半,二十張圓桌已經(jīng)座無虛席,來自龍鳳生態(tài)城安瀾園及附近的居民們歡聚一堂,在溫暖的宴席上暢所欲言、其樂融融。XSQ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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所謂“刨湯”,是用熱氣尚存的,新鮮豬肉、內(nèi)臟和豬血等,精心烹飪而成的美食,如豬肉豬雜火鍋、米粉蒸肉、炸酥肉、扣肉、豬血旺、回鍋肉、泡椒豬肝等。XSQ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

“上菜了,開吃了!”當(dāng)晚6時30分,工作人員從后廚將一鍋鍋熱氣騰騰的火鍋端上餐桌,在座的居民紛紛動筷。品美食、聊家常、看露天電影,騰騰的熱氣在面前升起,大家臉上都洋溢著喜悅的笑容。XSQ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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“今天的刨湯宴是流水席,八點半結(jié)束之前都是不限次數(shù)的,剛做完上一輪,就要備著下一輪。”開發(fā)商負責(zé)人杜先生介紹,本次活動從12月22日起將連續(xù)三晚開設(shè)“流水”刨湯宴,請小區(qū)業(yè)主和周邊居民免費享用。XSQ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

據(jù)其介紹,僅12月22日一晚,流水席就流動了4輪,共計80桌次,殺掉的10頭豬已經(jīng)被吃掉了8頭。此前,他們已經(jīng)專程到農(nóng)戶家中采購了20頭400斤左右的豬,如果不夠還會補充采購。算上其它食材、酒水、廚師費和桌椅板凳等成本,刨湯宴的總體開銷將達到二十多萬元。XSQ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

“親戚鄰里坐在一起吃刨湯,這是我們本地農(nóng)村一直都有的習(xí)慣,是祖祖輩輩留下來的習(xí)俗。” 小區(qū)業(yè)主田婆婆說,“鄰里之間要多溝通、多走動,不然人情就淡薄了。”XSQ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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