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讓屁又多又臭的食物 終于找全了:共8種!

來源: 責編: 時間:2023-12-09 15:20:56 336觀看
導讀 屁大的事兒,放的場合不對,可能成為大事兒,比如初次約會時、工作會議時……你知道屁里都有啥?為什么有時候屁只多不臭,有時候卻又多又臭?這跟吃的食物關聯性很大,這篇文章我們就來告訴你要

屁大的事兒,放的場合不對,可能成為大事兒,比如初次約會時、工作會議時……7Nk28資訊網——每日最新資訊28at.com

你知道屁里都有啥?為什么有時候屁只多不臭,有時候卻又多又臭?這跟吃的食物關聯性很大,這篇文章我們就來告訴你要想少放屁,少放臭屁,哪些食物得控制著量吃。7Nk28資訊網——每日最新資訊28at.com

屁的主要來源:腸道發酵食物產氣7Nk28資訊網——每日最新資訊28at.com

首先我們來聊聊,屁從哪里來。7Nk28資訊網——每日最新資訊28at.com

吃飯太快或者嚼口香糖,吞下的大量氣體,就是屁的一個來源,不過這只是一個微不足道的來源,因為它更多會通過打嗝排出體外。食物里那些消化不了,沒法吸收的成分,運到大腸里,被大腸里的細菌發酵產的氣兒才是屁的主力軍。7Nk28資訊網——每日最新資訊28at.com

這些氣兒主要包括氮氣、二氧化碳、氫氣、甲烷,它們雖然量大(占比>99%)卻沒味兒,所以是多屁擔當;屁里還含有很少量硫化氫、甲硫醇、二甲基硫醚(占比<1%),像硫化氫有刺鼻的臭雞蛋味兒,這讓它們當仁不讓地成了臭屁擔當。7Nk28資訊網——每日最新資訊28at.com

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圖片來源:Pixabay如果把每天放的屁收集起來,平均得有 600~700 毫升,這些屁主要在飯后放,至于放的次數,每天平均放 14~18 次。7Nk28資訊網——每日最新資訊28at.com

其實每天放屁多達 25 次都正常,但如果你就是覺得自己屁多同時/或者屁臭,那下面這些容易產氣或產臭氣的食物,就得稍微控制著量吃。7Nk28資訊網——每日最新資訊28at.com

容易產氣的 8 類食物7Nk28資訊網——每日最新資訊28at.com

1 豆子7Nk28資訊網——每日最新資訊28at.com

每 100 克干大豆里大概含有 2.5~5 克大豆低聚糖,主要是水蘇糖和棉子糖,小腸里沒有消化它們的酶,消化不成單糖就不能被吸收,于是它們只能被運到大腸,在大腸的結腸部分,被細菌如乳酸桿菌和雙歧桿菌發酵,產生大量的二氧化碳、氫氣,這就是吃豆子屁多的原因。7Nk28資訊網——每日最新資訊28at.com

除了大豆,各種雜豆比如綠豆、赤小豆,也都含有大豆低聚糖,雖然它們淀粉含量更足,可以當主食吃,但是可別用它們完全替代主食,否則噼里啪啦地沒完沒了地放屁,就太尷尬了。7Nk28資訊網——每日最新資訊28at.com

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它們吃多了,不僅屁多,還會屁臭,這是因為各種豆子都富含蛋白質,組成蛋白質的氨基酸里,像蛋氨酸、半胱氨酸都是含硫氨基酸,多了吸收不了,進入大腸就被發酵成硫化氫,于是臭味就來了。7Nk28資訊網——每日最新資訊28at.com

那吃多少呢?7Nk28資訊網——每日最新資訊28at.com

中國居民膳食指南建議,大豆每天吃 15~25 克就行,25 克大豆也就女性一小把的量,換算成豆漿,大概是 365 克。雜豆的話和全谷物加起來,建議每天吃到 50~150 克,這個量只是占到全天谷物的 1/4~1/3,如果再分配到雜豆單個的話,占比就更低了,所以可別用其完全替代主食。7Nk28資訊網——每日最新資訊28at.com

除了控制吃的量,還有 3 個方法可以讓我們吃豆少放屁。7Nk28資訊網——每日最新資訊28at.com

(1)煮豆前泡豆或吃豆腐皮、豆腐、豆腐絲這是因為大豆低聚糖是水溶性的,煮之前多換幾次水的長時間泡泡豆,就能降低大豆低聚糖的量;另外像豆腐皮、豆腐、豆腐絲這些豆制品,因為經過了擠水的工藝,大豆低聚糖含量也會大大降低。7Nk28資訊網——每日最新資訊28at.com

(2)吃豆芽發芽也可以破壞低聚糖,研究顯示發芽 1~4 天就可以利用掉大部分的大豆低聚糖,可見吃豆芽也是減少噗噗的不錯選擇。7Nk28資訊網——每日最新資訊28at.com

(3)吃毛豆毛豆是黃豆的小時候,沒成熟的它低聚糖含量,比成熟的豆黃豆要低,是讓你少放屁的又一更優選擇。7Nk28資訊網——每日最新資訊28at.com

2 牛奶7Nk28資訊網——每日最新資訊28at.com

不是所有的人喝了牛奶都會放屁多,只有乳糖不耐受的人才會這樣,這是因為這些人體內缺乏分解乳糖的酶,乳糖只有被消化成單糖才能吸收入血,就沒法吸收入血的乳糖,會進入大腸被細菌發酵產氣,除了排氣,乳糖不耐受往往還伴有腹痛、腹瀉的癥狀,如果你懷疑自己是乳糖不耐受那就去醫院查查。7Nk28資訊網——每日最新資訊28at.com

不過好消息是,就算你乳糖不耐受,也不用忌口牛奶,這是因為往往只有每天喝奶的量超過 240 毫升,也就是大概一盒,才會出現癥狀;就算你更敏感也沒關系,喝 0 乳糖的牛奶就好了,它里面的乳糖已經被分解成了半乳糖和葡萄糖這兩種單糖,或者喝酸奶吃奶酪也行,它們經過發酵的工藝,乳糖大都發酵成了乳酸。7Nk28資訊網——每日最新資訊28at.com

3 高果糖的水果7Nk28資訊網——每日最新資訊28at.com

哪些人吃了高果糖的水果會放屁多呢?就是果糖吸收不良(FM)的人,他們吃起進去的果糖,因為說不清道不明的原因(科學還沒研究透),沒法完全吸收,吸收不了的果糖就會進入大腸,被細菌發酵成氫氣、二氧化碳和甲烷,導致屁多。7Nk28資訊網——每日最新資訊28at.com

荔枝、香蕉、梨、蘋果、獼猴桃、芒果、無花果這 7 種水果,果糖含量都比較高;蘆筍、西蘭花、甜豌豆這三種蔬菜,果糖含量也較高;蜂蜜以及添加了果葡糖漿、高果糖玉米飲料也富含果糖;另外,蔗糖分解后也會產生果糖,而甜食、甜飲料中普遍加的白糖、紅糖、冰糖,主要成分就是蔗糖,所以果糖吸收不良的人,要想排氣少,大部分甜食、甜飲料,還有果糖含量較高的水果就都要限制。7Nk28資訊網——每日最新資訊28at.com

4 西梅干和西梅汁7Nk28資訊網——每日最新資訊28at.com

西梅是水果中少有的富含山梨糖醇的,它的制品西梅干和西梅汁,山梨醇含量分別高達 14.7 克/100 克、6.1 克/100 克,跟前面提到的低聚糖一樣,山梨糖醇也不能被人體吸收,進入大腸也會被發酵產氣。7Nk28資訊網——每日最新資訊28at.com

研究顯示,每天攝入低到 5 克的量,就可能導致脹氣、放屁,也就是說西梅汁僅僅喝 100 毫升,就可能會讓很多人頻繁放屁。7Nk28資訊網——每日最新資訊28at.com

除了天然食物西梅里富含山梨醇,有些無糖食品也會用山梨糖醇,以及木糖醇、甘露醇、異麥芽酮糖醇作為代糖(甜味劑),所以這些食物吃多了,也容易屁多。7Nk28資訊網——每日最新資訊28at.com

5 蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍7Nk28資訊網——每日最新資訊28at.com

這四種蔬菜都富含低聚果糖,它也是不能被消化吸收的成分,進入大腸可以被細菌發酵產氣,讓人放屁,另外像蒜、洋蔥、韭菜還含有有機硫化物,吃多了也容易放臭屁。7Nk28資訊網——每日最新資訊28at.com

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6 十字花科蔬菜7Nk28資訊網——每日最新資訊28at.com

十字花科的蔬菜和豆子一樣富含的棉子糖,會讓人噗噗放屁,另外它們也含有有機硫化物,經腸道細菌發酵會產生硫化氫,所以也是讓人放屁多和放屁臭的一組食物。7Nk28資訊網——每日最新資訊28at.com

常見的十字花科蔬菜主要有:西蘭花、花椰菜、羽衣甘藍、芥藍、卷心菜、大白菜、小白菜、蘿卜、芥菜,你吃哪種最最容易噗噗呀。7Nk28資訊網——每日最新資訊28at.com

上面這 6 類食物富含的產氣成分,有一個概括性的詞,那就是 FODMAP(Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides,Monosaccharides And Polyols),翻譯過來就是可發酵的低聚糖、二糖、單糖和多元醇。7Nk28資訊網——每日最新資訊28at.com

上面我只是列舉了非常典型的一些高 FODMAP 食物,另外,我還根據最新的文獻,整理了匯總了更多的高 FODMAP 食物,大家可以一起來看看吃了哪種食物后更容易噗噗。7Nk28資訊網——每日最新資訊28at.com

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7 動物蛋白7Nk28資訊網——每日最新資訊28at.com

前面提到豆子吃多了會放臭屁,其實肉蛋奶這些動物蛋白吃多了也會放臭屁,這是因為組成動物蛋白的氨基酸里,蛋氨酸、半胱氨酸,?;撬岫己颍绻阆矚g吃大魚大肉,或一天吃多個雞蛋,又或者把牛奶當水喝,攝入的蛋白就容易過量,未被消化或吸收的部分就會進入大腸,被細菌發酵成硫化氫,然后就容易放臭屁。那這些食物吃多少才算合理呢?中國居民膳食指南建議,普通成人每天吃 1 個蛋,300~500 克奶,70~150 克肉,這個肉包括畜肉、禽肉和水產,尤其建議你少吃些紅肉(豬牛羊的瘦肉),這是因為研究發現,糞便中硫化氫的量跟紅肉吃的多顯著相關。7Nk28資訊網——每日最新資訊28at.com

8 自身帶氣的食物7Nk28資訊網——每日最新資訊28at.com

這個很容易理解了,就是蘇打水、碳酸飲料、啤酒這些飲品,本身就含有二氧化碳氣體,喝多了除了打嗝,自然也是容易噗噗的。7Nk28資訊網——每日最新資訊28at.com

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這就是 8 大類吃了容易放屁,或放臭屁的食物,不過,屁臭也不能全賴食物,有的食物一部分人吃了不會產生臭味的屁,另外一部分人卻可能會因此放出奇臭無比的屁,這可能跟腸道菌有有關;另外發生便秘或者腸易激綜合征等疾病時,放的屁也往往更臭,所以如果不管吃什么屁一直都很臭,那最好查查是不是腸道有問題。7Nk28資訊網——每日最新資訊28at.com

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