快科技9月17日消息,昨日,京東聯合貴州茅臺酒舉行“京東品酒會”。
京東創始人劉強東在會上提到,自己因特別喜歡做菜,所以對餐飲業一直很關注。
劉強東表示,因為自己第一次創業是開餐廳,自己也很清楚,現在大部分餐飲的從業者都是夫妻店。
夫妻兩人積攢了二十多年錢,攢了50萬塊錢,租個門臉裝修,開業做餐飲,其實幾乎全國沒有幾個餐飲凈利率能到25%。
劉強東強調,做餐飲利潤根本就達不到25%,但平臺要拿25%,結果就導致食品安全得不到任何保障,導致出現幽靈餐廳、餐飲從業者不得不去降低食品的品質。
他直言:“為了能在平臺交這樣的扣點,同時自己還能賺錢,某種程度上他們可能也是被逼的。”
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