9月7日，美團黑珍珠餐廳指南發布《中國精致餐飲報告2022》（下稱《報告》），并公布首次開城計劃和評審規則升級。XhH28資訊網——每日最新資訊28at.com

《報告》顯示，2021年中國精致餐飲市場規模相比2020年增長接近40%。此前已正式發布的2022年度“黑珍珠餐廳指南”中，入選餐廳283家共涵蓋國內22個城市，除了北上廣之外，還囊括天津、杭州、南京、武漢、重慶等地。XhH28資訊網——每日最新資訊28at.com

其中，北京黑珍珠餐廳數量連續四年增長，朝陽區成為全國精致餐飲新高地。截至2022年6月，朝陽區精致餐飲門店已達到345家，占北京市總量（606家）的56.9%，比2020年的303家增長42家，總體數量繼續維持上漲趨勢。據悉，2023年，美團黑珍珠餐廳指南發布盛典將在北京朝陽舉辦。黑珍珠餐廳指南是2018年美團發布的首份提出“中國味蕾”標準的美食指南，評價標準主要涵蓋烹飪水平、體驗感受、傳承創新。XhH28資訊網——每日最新資訊28at.com

“越來越多的人意識到精致餐飲與地方經濟發展、人們生活品質緊密結合。精致餐飲的繁榮發展，折射出了地方經濟蓬勃的消費活力，把精致餐飲帶到新的城市是黑珍珠的責任。”美團高級副總裁張川表示，2023年起，黑珍珠除了在原有國內22城進行評選外，還會每年增開兩到三個新城市，從更多菜系起源地尋找正宗味道。XhH28資訊網——每日最新資訊28at.com

此外，2023年黑珍珠評審體系也進行了優化升級，包括獨創包間考察體系、針對不同菜系設置數十種差異化考察細項等。此外，黑珍珠還將取消入圍、明確餐廳準入門檻及下榜細則。黑珍珠餐廳指南數據顯示，北京黑珍珠餐廳線上瀏覽量環比上榜前增長超578%。XhH28資訊網——每日最新資訊28at.com

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