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ikj28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com二月二 跑騾車
2月28日，“中國(guó)傳統(tǒng)村落”——大荔縣羌白鎮(zhèn)阿壽村熱鬧非凡，該村一年一度的“二月二廟會(huì)”如期而至，跑騾車、花苫鼓、賽花饃等傳統(tǒng)社火表演吸引了眾多群眾和攝影愛(ài)好者前來(lái)
“人間煙火氣，最撫凡人心”。喜歡一座城市，很多人都是從早餐開(kāi)始的，街頭巷尾的早點(diǎn)鋪?zhàn)迂?fù)責(zé)喚醒沉睡的靈魂，一頓熱氣騰騰的早飯成了我們開(kāi)啟一天工作的動(dòng)力源泉。
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山東人的早餐多種多樣，要說(shuō)餐桌上必不可少的，那必然是一碗熱湯，山東的甜沫、羊肉湯、糝（Sá）湯、烏魚(yú)蛋湯……是不是讓選擇困難癥的人們開(kāi)始犯難了？
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今天，好客君給你“安排”一周早餐！保證你吃完分量超足的早餐，就能收獲元?dú)鉂M滿的一天！
MON
一碗濟(jì)南甜沫
BREAKFAST
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圖源@濟(jì)南文旅局邵凱
外地人第一次聽(tīng)到“甜沫”這個(gè)詞，可能會(huì)以為它是甜的，其實(shí)它是一種咸味的粥，里面有花生、豆腐皮、菠菜等配菜，有人還喜歡在里面放上胡椒粉，喝起來(lái)咸香微辣。
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圖源@濟(jì)南文旅局邵凱
清晨，樓下早餐店的甜沫香味將人喚醒，人們頂著惺忪的睡眼迫不及待地奔向樓下。早餐店老板掀開(kāi)鍋蓋，濃郁的香味兒直沖鼻腔，那一碗熱氣騰騰的甜沫喚醒了山東人的味蕾，瞬間的幸福感恐怕是山東人最深的眷戀。
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圖源@微博烘焙的味道
一碗甜沫加幾個(gè)油旋無(wú)疑是最受寵的早餐之一。清晨的一碗甜沫，讓熱氣朦朧了雙眼；清晨的一個(gè)油旋，讓松脆香醇充斥著口腔……
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圖源@濟(jì)南文旅局邵凱
松軟酥脆的油旋，再配上一碗熱乎的甜沫，是獨(dú)屬于濟(jì)南早餐的記憶味道。物美價(jià)廉，妙不可言！
TUE
一碗單縣羊肉湯
BREAKFAST
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作為碳水大省，不但面粉被山東人做出各種花樣，羊肉湯加壯饃，也被山東人吃出無(wú)數(shù)種花樣。
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單縣羊肉湯有近200年的歷史，不知道你有沒(méi)有聽(tīng)過(guò)這句話：不品單縣羊肉湯，等于白來(lái)菏澤走一樁！
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羊肉湯入口不腥不膻，香醇不膩，鮮美柔滑，細(xì)細(xì)品味還能品出一股攝人心魂的淡香，不知不覺(jué)間賜予人們一個(gè)溫潤(rùn)的早晨。
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配上二兩色澤金黃、外焦內(nèi)嫩的壯饃，喝上一碗羊肉湯，出門(mén)的時(shí)候一腦門(mén)熱汗，這就是蒸騰的生活氣息！
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其實(shí)在山東，一碗羊肉湯也有自己的江湖，莒縣、臨朐、萊州...每個(gè)地方都有自己忠實(shí)的食客。不同地方的羊肉湯各有各特色，各有各的讓人垂涎的本領(lǐng)。
WED
一碗臨沂糝湯
BREAKFAST
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每天清晨六點(diǎn)半左右，早餐館開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，臨沂的大街小巷里，到處飄蕩著糝湯誘人的香味。糝（Sá）湯，又名“肉粥”，對(duì)于臨沂人來(lái)說(shuō)，糝湯是可以私人定制的早餐，想吃什么口味就吃什么口味。
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糝作為臨沂的風(fēng)味小吃，香辣可口、肥而不膩、祛風(fēng)除寒、開(kāi)食健胃，堪稱人間美味。
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當(dāng)然，這份早餐并不是從清晨開(kāi)始，而是從凌晨開(kāi)啟的。每天天不亮，館子前就已經(jīng)排起了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，若沒(méi)法堂食，那就裝在塑料碗里吃，蹲在街邊吃，反正早上吃一碗，心里才踏實(shí)。
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圖源@微博毛毛尋鮮記
一碗熱氣騰騰的“糝”，撒上些許香菜，再配上幾根熱乎乎的剛出鍋的油條，鮮香的味道，直入胃部，再痛快不過(guò)！
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小紅書(shū)?小房沒(méi)吃飽
除了臨沂，濟(jì)寧、棗莊等山東各地都有自己的糝湯，不同地區(qū)在原湯基礎(chǔ)上做了不同的調(diào)制，形成專屬獨(dú)特的口味，可見(jiàn)“糝”已經(jīng)成為山東人早餐里不可或缺的一份子。
THU
一碗日照烏魚(yú)蛋湯
BREAKFAST
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清朝康熙五十四年《日照縣志》載，“烏賊魚(yú)口中有蛋，居海中八珍之一”。酸辣烏魚(yú)蛋湯便是日照的代表菜之一。
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烏魚(yú)蛋為東港區(qū)獨(dú)有的海珍品，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，有冬食祛寒、夏食解熱之功效，且富含人體必需的多種微量元素。
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烏魚(yú)蛋湯是由金烏賊的纏卵腺加工而成的“烏魚(yú)蛋”，以蛋色乳白、輕薄如紙、滑潤(rùn)爽口、酸咸皆備俘獲無(wú)數(shù)芳心。一碗下肚，濃烈但是又變化無(wú)窮。
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圖源@日照文旅
對(duì)山東人來(lái)說(shuō)，早餐一碗湯仿佛不夠勁兒，還得配上一份蕎面饸饹，吃了暖心實(shí)在。一口湯，一口面，這才叫圓滿的早餐！
FRI
一碗青島蛤蜊疙瘩湯
BREAKFAST
說(shuō)起蛤蜊，青島的蛤蜊疙瘩湯憑借其鮮美的味道，肉質(zhì)鮮嫩的蛤蜊，成為了早餐飯桌上的必備。
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圖源@微信公眾號(hào)大鬼說(shuō)
青島人的飯桌上要是沒(méi)點(diǎn)熱乎的湯湯水水，總覺(jué)得渾身不得勁兒。既能當(dāng)湯菜又能充主食的疙瘩湯，便是他們的最愛(ài)。
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圖源@微信公眾號(hào)大鬼說(shuō)
蛋液爽滑，面疙瘩勁道，蛤蜊肉鮮嫩……撒上香菜末，端上桌剛剛好——鮮湯入味，疙瘩勁道，蛤蜊嫩滑，蔥香撲鼻。早餐吃上這一口，滋味便勝卻無(wú)數(shù)山珍海味。
SAT
一碗胡辣湯
BREAKFAST
紀(jì)錄片《早餐中國(guó)》里說(shuō)：“只需早起，就能找到故鄉(xiāng)。”每一個(gè)能好好吃早餐的日子，都是平淡日子里的小確幸。其實(shí)，令人懷念的，不只是味道本身，還有那種熱鬧的生活氣息。
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胡辣湯在山東人早餐桌上絕對(duì)占有一席之地，在濟(jì)寧、菏澤、聊城等魯西南地帶，胡辣湯是早餐的不二之選。與河南的胡辣湯相比，山東胡辣湯更為簡(jiǎn)單、樸素，如同一碗粥、一碗稀飯，不像河南胡辣湯料多、口味重。
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圖源@濟(jì)寧綜合廣播
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一碗山東胡辣湯需用料實(shí)在，有面筋、海帶絲、花生米、豆腐絲，一口下去，讓人忍不住感嘆一聲“真是味！”。濃香粘稠的湯汁，混合著胡椒的辣味，彌漫在唇齒之間。對(duì)于山東人來(lái)說(shuō)，胡辣湯就是一天的能量之源。
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圖源@文旅聊城
山東胡辣湯精髓在于口感勁道的“面筋”，喝得時(shí)候可以澆一點(diǎn)醋、香油，再加點(diǎn)蒜沫，辣中有麻，麻中透酸，酸中有香，滿當(dāng)當(dāng)?shù)囊煌牒认氯ィ帤饣啬c！
SUN
一碗菏澤小魚(yú)湯
BREAKFAST
小魚(yú)湯也是山東人的早餐標(biāo)配之一，油炸的小魚(yú)浸泡在面糊里，有著外焦里嫩的口感，配上淡淡的魚(yú)香味道，再加上一把“靈魂香菜”，真是別有一番風(fēng)味。
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圖源@文旅淄博
喝小魚(yú)湯的標(biāo)配就是：老板，來(lái)碗小魚(yú)湯，加個(gè)荷包蛋，再拿倆窩窩頭！會(huì)吃的老饕配上一碟辣椒醬，一邊用窩頭蘸著吃，一邊喝著小魚(yú)湯，便是美美的一頓早餐。
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圖源@文旅淄博
吃完早餐，擦去額頭沁出的汗，再心滿意足地打個(gè)飽嗝，不管太陽(yáng)有沒(méi)有升起，人的“朝氣”馬上就上來(lái)了。
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吃早餐，就是一天的喚醒儀式。早晨永遠(yuǎn)帶著親切的生活氣息，不管是遛彎散步的大爺大媽，擠公交車地鐵的上班族，還是穿著校服穿梭在大街小巷的學(xué)生黨們，幾乎每個(gè)人的手里都提著一份熱乎的早餐。
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圖源@微博養(yǎng)朵貓
像好客君這等“重度懶癌患者”，照樣每天都被美味的早餐叫醒，從而養(yǎng)成了每日早起的好習(xí)慣。迎著朝陽(yáng)，讓熱氣騰騰的一碗湯喚醒一天的能量吧！
疫情防控溫馨提示：
溫馨提示：大家出游時(shí)，一定要先了解目的地的疫情防控政策及要求，合理規(guī)劃線路，堅(jiān)持無(wú)預(yù)約、不出游。（4月30日起，進(jìn)入省內(nèi)旅游景區(qū)和公共文化場(chǎng)館，需持有“7天內(nèi)核酸檢測(cè)陰性證明”。請(qǐng)大家按照疫情防控相關(guān)要求，做好個(gè)人防護(hù)，不扎堆不聚集，遵守文明旅游行為規(guī)范。）
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