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炸醬面炸醬的做法炸醬面家常做法步驟

來(lái)源：責(zé)編：時(shí)間：2023-10-24 08:59:35 359觀看

導(dǎo)讀炸醬面是一道傳統(tǒng)的中國(guó)菜肴，以下是炸醬的做法：材料：- 瘦肉末 200克- 大蔥 1根（切末）- 生姜 1塊（切末）- 大蒜 2瓣（切末）- 黃醬（豆醬） 3湯匙- 食用油適量- 白糖 1茶匙- 料酒 1湯匙- 鹽適量- 清水適量步驟：1、在

炸醬面是一道傳統(tǒng)的中國(guó)菜肴，以下是炸醬的做法：

材料：

- 瘦肉末 200克

- 大蔥 1根（切末）

- 生姜 1塊（切末）

- 大蒜 2瓣（切末）

- 黃醬（豆醬） 3湯匙

- 食用油適量

- 白糖 1茶匙

- 料酒 1湯匙

- 鹽適量

- 清水適量

步驟：

1、在鍋中加入適量食用油，將姜末、蒜末和大蔥末炒香。

2、加入瘦肉末，炒至變色。

3、加入黃醬（豆醬），炒勻。

4、加入白糖、料酒和適量的鹽，繼續(xù)炒勻。

5、加入適量的清水，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉，讓肉末更加入味。

6、在燉的過(guò)程中，不斷攪拌，調(diào)整火候，讓炸醬的口感更好。

7、最后，將炸醬蓋在切好的面條或面餅上即可享用。

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