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1、食材：雞蛋1個、嫩豆腐半塊、海鮮菇半盒、鹽2克、蠔油1勺、生抽1勺、蒜2瓣、蔥花2克。 04O28資訊網——每日最新資訊28at.com

2、食材準備:豆腐不要太多，半塊足夠，記得是嫩豆腐，海鮮菇切成段。 04O28資訊網——每日最新資訊28at.com

3、雞蛋打散，平底鍋倒少量油。倒入雞蛋液搖晃鍋煎成雞蛋皮。雞蛋液凝固就好，不要煎老了。卷起出鍋。 04O28資訊網——每日最新資訊28at.com

4、把起鍋的雞蛋皮切成條狀備用，其實切成別的形狀也行。 04O28資訊網——每日最新資訊28at.com

5、鍋里放油燒熱炒海鮮菇，大蒜放里面一起炒。炒軟以后加適量開水。 04O28資訊網——每日最新資訊28at.com

6、倒入豆腐，雞蛋皮。加生抽，蠔油，鹽，中火煮6分鐘，起鍋前灑點胡椒粉和花椒粉做，還有灑入蔥花。04O28資訊網——每日最新資訊28at.com

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