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1. 肉圓蒸豆腐是一道家常菜，口感鮮美，簡單易做。以下是具體的做法步驟。ApO28資訊網——每日最新資訊28at.com

2. 準備食材：豆腐、豬肉糜、冬菇、香蔥等。將豆腐切成薄片，豬肉糜加入生姜、蔥、鹽、胡椒粉等調料拌勻，冬菇泡軟后切成末，香蔥切成蔥花備用。ApO28資訊網——每日最新資訊28at.com

3. 餡料制作：將豬肉餡用力敲打至有彈性，然后加入冬菇末，再加入蔥花，醬油和鹽攪拌均勻。餡料做好后放入冰箱中冷藏10分鐘，讓肉餡更加緊實。ApO28資訊網——每日最新資訊28at.com

4. 開始制作肉圓：將餡料分成小球狀，再包上豆腐片，使豆腐完全包裹住餡料。注意包的時候不要太緊，以免影響口感。ApO28資訊網——每日最新資訊28at.com

5. 蒸制：將包好餡料的豆腐放入蒸盤中，上面撒上蔥花。大火蒸15-20分鐘，至豆腐變軟爛且內部的餡料熟透。ApO28資訊網——每日最新資訊28at.com

6. 完成：取出蒸好的豆腐肉圓，淋上生抽、香油和少許辣椒油調味即可。ApO28資訊網——每日最新資訊28at.com

7.肉圓蒸豆腐的做法簡單易學，喜歡嘗試的朋友們不妨試試這道菜。這道菜口感軟滑，香味撲鼻，營養豐富，是一道營養與美味并存的家常菜品。大家不妨一試。ApO28資訊網——每日最新資訊28at.com

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