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肉炒黃瓜片的做法

來源：責編：時間：2023-09-18 19:57:09 363觀看

導讀肉炒黃瓜片是一道美味營養菜品，黃瓜清爽可口，肉質鮮嫩，不僅可以活血化瘀、清熱解毒，還能改善胃腸功能。接下來，我將為大家介紹肉炒黃瓜片的做法。1.準備材料
肉炒黃瓜片的主要材料是豬肉和黃瓜片，同時我們還需要

肉炒黃瓜片的做法

肉炒黃瓜片是一道美味營養菜品，黃瓜清爽可口，肉質鮮嫩，不僅可以活血化瘀、清熱解毒，還能改善胃腸功能。接下來，我將為大家介紹肉炒黃瓜片的做法。

1.準備材料

肉炒黃瓜片的主要材料是豬肉和黃瓜片，同時我們還需要一些調料，如鹽、料酒、淀粉、生姜、蒜等。

2.制作黃瓜片

首先將黃瓜洗凈去皮，切成片，每片約0.5厘米厚。然后在黃瓜片上抹上鹽，輕輕按摩一下，讓鹽分充分滲透到黃瓜里面，并腌制10-15分鐘，最后用涼水將黃瓜片沖洗干凈。

3.處理豬肉

將豬肉去筋膜、洗凈，切成絲，放入碗中，加入鹽、料酒、淀粉，攪拌均勻，腌制10-15分鐘。

4.炒制料汁

在鍋中倒入適量的油，加入蔥姜蒜末和豆瓣醬煸炒出香味，然后加入適量清水，放入鹽、雞精和料酒，煮沸后，放入炒好的肉絲，快速翻炒幾下，將肉絲撈出備用。

5.炒制黃瓜片

在鍋中倒入適量的油，加入蔥姜蒜末煸炒，然后加入腌制好的黃瓜片，快速翻炒幾下，黃瓜片變軟后，加入適量料汁，再放入炒好的肉絲，快速翻炒均勻。

6.上桌

將炒好的肉炒黃瓜片倒入盤中，裝飾一下就可以上桌享用了。

總結：

以上就是肉炒黃瓜片的做法，簡單易學又美味營養，大家可以自己動手嘗試制作。

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