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糖醋白菜做法

來源：責編：時間：2023-09-18 19:53:56 367觀看

導讀 1. 糖醋白菜是一道香甜可口的家常菜，深受人們喜愛。糖醋白菜做法也非常簡單，下面我們來為大家介紹一下。2. 菜品準備。白菜一個、紅椒一個、黃椒一個、生姜適量，大蒜適量。3. 將白菜掰成小塊，用鹽腌漬15分鐘，擠

糖醋白菜做法

1. 糖醋白菜是一道香甜可口的家常菜，深受人們喜愛。糖醋白菜做法也非常簡單，下面我們來為大家介紹一下。

2. 菜品準備。白菜一個、紅椒一個、黃椒一個、生姜適量，大蒜適量。

3. 將白菜掰成小塊，用鹽腌漬15分鐘，擠干水分。

4. 切好姜和蒜備用。紅椒、黃椒切成小丁。

5. 把腌好的白菜放入沸水中略微焯燙，撈出后用涼水沖洗涼透，擠干水分，備用。

6. 取一只鍋，加入適量油，燒至五成熱后把白菜下鍋煸炒，待白菜9成熟時出鍋。（也可以在煸炒的同時口感更好的話倒入少量耗油色素）

7. 鍋中留少許底油，下姜和蒜爆香，加入少許料酒炒勻后放入紅椒、黃椒小丁煸炒，加適量白糖慢慢加入適量醋煮沸攪拌均勻，盛起放在煸炒好的白菜上即可。

8. 糖醋白菜的制作方法非常簡單，適合那些忙碌的上班族或家庭主婦。制作過程中，我們可以根據自己的口味加入適量的調料，比如鹽、雞精、辣椒等等。熟練掌握了這道菜的制作方法后，我們還可以將其變化出更多更美味的口味。

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