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1. 泡菜是韓國(guó)的傳統(tǒng)食品，它不僅有特別的口感，還有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但是，泡菜屬于發(fā)酵食品，如果不妥善保存，容易被微生物污染從而腐敗變質(zhì)。那么，泡菜冷藏可放多久呢？hVa28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2. 泡菜放置在冰箱里，可以延長(zhǎng)其保質(zhì)期，但是最好在一個(gè)月以內(nèi)食用。如果保存時(shí)間過長(zhǎng)，泡菜不僅會(huì)失去其特殊的酸味和口感，還會(huì)變得發(fā)黃和發(fā)臭，此時(shí)就不能再吃了。而且，泡菜中的鹽分和酸性物質(zhì)也會(huì)逐漸降解，產(chǎn)生細(xì)菌和病毒，有可能危及我們的健康。hVa28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3. 那么，如何保存泡菜以延長(zhǎng)其保質(zhì)期呢？首先，泡菜要裝在干凈、無異味的玻璃罐或保鮮袋中，盡量避免接觸空氣和陽光。其次，將泡菜放在冰箱里，并在4℃以下的低溫下保存。最后，在食用前先嘗一口，如果有異味或發(fā)現(xiàn)有不正常的顏色和外觀，就不應(yīng)食用。hVa28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

4. 總之，泡菜是一道傳統(tǒng)美食，但是它是發(fā)酵食品，容易變質(zhì)和污染。因此，我們應(yīng)該正確保存、及時(shí)食用，并注意食用時(shí)間，以免危害我們的健康。希望大家可以享受美食的同時(shí)，也要注意食品安全。hVa28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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