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大蝦燒豆腐的做法

來源：責編：時間：2023-09-18 19:14:53 328觀看

導讀 1. 大蝦燒豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，它的主要食材就是鮮美的大蝦和滑嫩的豆腐。制作這道菜品的步驟簡單，口味鮮美，受到很多人的喜愛。2. 首先，準備好所需的食材：500克大蝦，300克豆腐，適量的蔥姜蒜和一些調料，如

大蝦燒豆腐的做法

1. 大蝦燒豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，它的主要食材就是鮮美的大蝦和滑嫩的豆腐。制作這道菜品的步驟簡單，口味鮮美，受到很多人的喜愛。

2. 首先，準備好所需的食材：500克大蝦，300克豆腐，適量的蔥姜蒜和一些調料，如鹽、醬油和料酒等。將大蝦去殼去頭，然后用刀背拍松，以增加口感。豆腐切成適當大小的塊狀。

3. 接下來，準備一個平底鍋，加入適量的食用油，用中小火燒熱。然后，將蔥姜蒜切成末，放入鍋中煸炒出香味。

4. 當蔥姜蒜散發出誘人的香氣時，將大蝦放入鍋中煸炒，翻炒至變色。然后，加入適量的料酒，煮沸一分鐘，以去除腥味。

5. 接著，將切好的豆腐放入鍋中，輕輕翻炒均勻。加入適量的鹽和醬油，繼續翻炒，使湯汁均勻滲透到豆腐和大蝦中。

6. 然后，倒入適量的清水，使豆腐和大蝦浸泡在湯汁中。蓋上鍋蓋，用中小火煮熟，約5分鐘。

7. 最后，將鍋蓋揭開，燒至出現濃稠的湯汁即可。裝盤時，可以撒上一些蔥花和香菜作為裝飾，增加美感。

總結：這道大蝦燒豆腐不僅色香味俱佳，而且十分簡單易做。大蝦的鮮美和豆腐的滑嫩相互融合，口感豐富。適量的調料使得這道菜品更加美味可口。嘗試制作一下，相信你一定會被它的美味所吸引！

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