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正宗手撕椒麻雞的做法步驟以及配料

來(lái)源: 責(zé)編: 時(shí)間:2023-09-18 19:07:32 361觀看
導(dǎo)讀 1. 配料:雞腿肉500克、花椒15克、干辣椒10克、大蔥適量、姜片適量、蒜瓣適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、香油適量。2. 將雞腿肉洗凈切塊,蔥姜蒜切末備用。3. 鍋中加入適量的清水和雞腿肉,大火

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1. 配料:雞腿肉500克、花椒15克、干辣椒10克、大蔥適量、姜片適量、蒜瓣適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、香油適量。yGB28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2. 將雞腿肉洗凈切塊,蔥姜蒜切末備用。yGB28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3. 鍋中加入適量的清水和雞腿肉,大火煮開(kāi)撇去浮沫。yGB28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

4. 加入料酒焯水去腥,撈出雞腿肉備用。yGB28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

5. 另取一個(gè)干凈的鍋,加入少量的食用油,放入花椒和干辣椒煸炒出香味。yGB28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

6. 加入蔥姜蒜末煸炒出香味,然后倒入之前煮雞腿的湯汁。yGB28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

7. 加入適量的鹽、生抽、老抽,煮開(kāi)后加入雞腿肉塊,用中小火悠悠燉煮10分鐘。yGB28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

8. 燉煮完成后,加入少量香油,攪拌均勻即可出鍋。yGB28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

9. 最后,將燉煮好的雞腿肉塊撈出,碼放在盤(pán)子中,上面撒上煸炒好的花椒和干辣椒,即可食用。yGB28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

總結(jié):正宗手撕椒麻雞色香味俱佳,口感鮮嫩多汁。它的制作方法簡(jiǎn)單,配料簡(jiǎn)單易得,適合家庭自制。只需按照以上步驟操作,就能輕松地做出美味的正宗手撕椒麻雞。無(wú)論是作為家常菜還是招待親友,都能讓人大飽口福!yGB28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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