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香辣鴨翅家常做法竅門，香辣鴨翅家常做法大全

來源：責編：時間：2023-09-18 19:05:31 323觀看

導讀大家好，下面小編給大家分享一下，家常麻辣鴨翅的小竅門，家常麻辣鴨翅大全。很多人還不知道這一點。下面詳細解釋一下。現在讓我們來看看！1.準備新鮮的鴨翅，洗凈，用清水浸泡15分鐘。2.在案板上切下翅尖，剁成兩段。3.

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1.準備新鮮的鴨翅，洗凈，用清水浸泡15分鐘。

2.在案板上切下翅尖，剁成兩段。

3.放入清水鍋中，大火覆蓋，焯水。

4.煮開后關火，撈出鴨翅，洗凈瀝干。

5.放回清水鍋中:加入蔥姜、八角、桂皮、香葉、花椒、干辣椒。

6.蓋上火，燒開，滴少許料酒，蓋上蓋子，轉小火。

7.燉1分鐘左右后，加入適量醬油。

8.開蓋轉火，讓醬油快速和湯汁混合。

9.加入適量老冰糖，蓋上蓋子轉小火繼續。

10.大約15分鐘后，加入鹽，轉中火收汁。

11.撒一點味精關火。

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