節(jié)前肉蛋價(jià)格平穩(wěn) 貨源充足

來(lái)源：責(zé)編：時(shí)間：2025-01-29 19:03:29 190觀看

導(dǎo)讀　　臨近春節(jié)，西安肉蛋副食市場(chǎng)逐漸熱鬧起來(lái)。近日，記者在西安胡家廟批發(fā)市場(chǎng)生鮮區(qū)看到，每個(gè)鮮肉攤位前均有不少市民前來(lái)采購(gòu)，豬后腿肉、豬前腿肉、五花肉等貨源充足?！　∪忸?品質(zhì)好價(jià)格公道　　張女士經(jīng)營(yíng)著一家生

　　臨近春節(jié)，西安肉蛋副食市場(chǎng)逐漸熱鬧起來(lái)。近日，記者在西安胡家廟批發(fā)市場(chǎng)生鮮區(qū)看到，每個(gè)鮮肉攤位前均有不少市民前來(lái)采購(gòu)，豬后腿肉、豬前腿肉、五花肉等貨源充足。

　　肉類品質(zhì)好價(jià)格公道

　　張女士經(jīng)營(yíng)著一家生鮮豬肉店，記者來(lái)到店門口時(shí)，她的攤位前圍著十幾位正在挑選豬肉的市民。她一邊介紹著不同部位豬肉的口感和價(jià)格，一邊將顧客選好的豬肉稱重，然后根據(jù)顧客的需求將肉交給店里的工人，有的切成塊，有的絞成餡。

　　“（豬）前腿肉、后腿肉、五花肉都是14塊錢一斤，跟往年情況基本差不多?！睆埮拷榻B，最近來(lái)買肉的顧客主要選購(gòu)這幾個(gè)部位，豬前腿肉、后腿肉一般用來(lái)炒菜或者包餃子，五花肉大多用來(lái)制作粉蒸肉、梅菜扣肉等蒸碗。

　　“張姐店里的肉品質(zhì)好、價(jià)格公道，加上她本人又熱情，來(lái)這里買肉的不少都是老顧客?！笔忻顸S成說(shuō)，他是店里的熟客，這次特地騎著電動(dòng)車來(lái)采購(gòu)，為過(guò)年包餃子、制作粉蒸肉準(zhǔn)備食材。黃成說(shuō)：“原來(lái)我家住在附近，溜達(dá)著就來(lái)了，后來(lái)我搬走了，現(xiàn)在騎電動(dòng)車得20多分鐘，不過(guò)還是一直來(lái)這家店買肉，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又放心。”

　　蛋類除夕前兩三天顧客最多

　　“老板，雞蛋咋賣？”“這邊的5塊錢一斤，土雞蛋貴一點(diǎn)，看你要多少?！痹诘邦愪N售區(qū)，店主裴女士一邊將鮮雞蛋、土雞蛋、皮蛋分類擺放，一邊招呼顧客上門挑選。

　　“雞蛋和肉不一樣，一般家庭都是現(xiàn)買現(xiàn)吃，這樣比較新鮮，就算是過(guò)年也不會(huì)那么早囤貨。所以每年過(guò)年前，我這里的‘采購(gòu)?fù)尽热獾暌?，差不多除夕前兩三天才是顧客最多的時(shí)候。”裴女士說(shuō)。

　　市場(chǎng) 多道關(guān)卡確保市民吃上“放心肉”

　　當(dāng)天，記者走訪市場(chǎng)中多家鮮肉店、蛋類店，店內(nèi)均貨源充足，鮮肉、鮮雞蛋價(jià)格比外面零售價(jià)格稍低，大量采購(gòu)還有優(yōu)惠。因此，不少市民特地開(kāi)車前來(lái)，一次性給過(guò)年囤一批貨。

　　西安胡家廟批發(fā)市場(chǎng)食品安全負(fù)責(zé)人郭偉介紹，目前市場(chǎng)肉類價(jià)格平穩(wěn)，銷量穩(wěn)定。此外，為了確保大家吃上放心肉，市場(chǎng)嚴(yán)格把關(guān)入駐商家的進(jìn)貨渠道，凡在市場(chǎng)銷售的豬肉都有明確的廠家資料備案。在嚴(yán)把入場(chǎng)關(guān)口的同時(shí)，市場(chǎng)專門設(shè)置了質(zhì)檢部門，工作人員不定期對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，一旦檢測(cè)出問(wèn)題，將及時(shí)通知監(jiān)管部門，從源頭查清問(wèn)題，追究相關(guān)人員責(zé)任，并對(duì)商家進(jìn)行相應(yīng)處罰。

編輯：李國(guó)棟

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