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節前肉蛋價格平穩 貨源充足

來源: 責編: 時間:2025-01-28 09:00:30 189觀看
導讀   臨近春節,西安肉蛋副食市場逐漸熱鬧起來。近日,記者在西安胡家廟批發市場生鮮區看到,每個鮮肉攤位前均有不少市民前來采購,豬后腿肉、豬前腿肉、五花肉等貨源充足。  肉類 品質好 價格公道  張女士經營著一家生

  臨近春節,西安肉蛋副食市場逐漸熱鬧起來。近日,記者在西安胡家廟批發市場生鮮區看到,每個鮮肉攤位前均有不少市民前來采購,豬后腿肉、豬前腿肉、五花肉等貨源充足。z1Z28資訊網——每日最新資訊28at.com

  肉類 品質好 價格公道z1Z28資訊網——每日最新資訊28at.com

  張女士經營著一家生鮮豬肉店,記者來到店門口時,她的攤位前圍著十幾位正在挑選豬肉的市民。她一邊介紹著不同部位豬肉的口感和價格,一邊將顧客選好的豬肉稱重,然后根據顧客的需求將肉交給店里的工人,有的切成塊,有的絞成餡。z1Z28資訊網——每日最新資訊28at.com

  “(豬)前腿肉、后腿肉、五花肉都是14塊錢一斤,跟往年情況基本差不多。”張女士介紹,最近來買肉的顧客主要選購這幾個部位,豬前腿肉、后腿肉一般用來炒菜或者包餃子,五花肉大多用來制作粉蒸肉、梅菜扣肉等蒸碗。z1Z28資訊網——每日最新資訊28at.com

  “張姐店里的肉品質好、價格公道,加上她本人又熱情,來這里買肉的不少都是老顧客。”市民黃成說,他是店里的熟客,這次特地騎著電動車來采購,為過年包餃子、制作粉蒸肉準備食材。黃成說:“原來我家住在附近,溜達著就來了,后來我搬走了,現在騎電動車得20多分鐘,不過還是一直來這家店買肉,經濟實惠又放心。”z1Z28資訊網——每日最新資訊28at.com

  蛋類 除夕前兩三天顧客最多z1Z28資訊網——每日最新資訊28at.com

  “老板,雞蛋咋賣?”“這邊的5塊錢一斤,土雞蛋貴一點,看你要多少。”在蛋類銷售區,店主裴女士一邊將鮮雞蛋、土雞蛋、皮蛋分類擺放,一邊招呼顧客上門挑選。z1Z28資訊網——每日最新資訊28at.com

  “雞蛋和肉不一樣,一般家庭都是現買現吃,這樣比較新鮮,就算是過年也不會那么早囤貨。所以每年過年前,我這里的‘采購旺季’比肉店要晚,差不多除夕前兩三天才是顧客最多的時候。”裴女士說。z1Z28資訊網——每日最新資訊28at.com

  市場 多道關卡確保市民吃上“放心肉”z1Z28資訊網——每日最新資訊28at.com

  當天,記者走訪市場中多家鮮肉店、蛋類店,店內均貨源充足,鮮肉、鮮雞蛋價格比外面零售價格稍低,大量采購還有優惠。因此,不少市民特地開車前來,一次性給過年囤一批貨。z1Z28資訊網——每日最新資訊28at.com

  西安胡家廟批發市場食品安全負責人郭偉介紹,目前市場肉類價格平穩,銷量穩定。此外,為了確保大家吃上放心肉,市場嚴格把關入駐商家的進貨渠道,凡在市場銷售的豬肉都有明確的廠家資料備案。在嚴把入場關口的同時,市場專門設置了質檢部門,工作人員不定期對產品進行抽檢,一旦檢測出問題,將及時通知監管部門,從源頭查清問題,追究相關人員責任,并對商家進行相應處罰。z1Z28資訊網——每日最新資訊28at.com


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編輯:李國棟z1Z28資訊網——每日最新資訊28at.com

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