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中秋將至西安月餅“潮氣十足”

來(lái)源：責(zé)編：時(shí)間：2024-08-20 16:35:24 391觀看

導(dǎo)讀　　　　商超中的月餅包裝上印著可愛(ài)的卡通人物。　　隨著中秋節(jié)的臨近，目前各式各樣的月餅已經(jīng)被不少商家擺上貨架，作為中秋佳節(jié)的傳統(tǒng)食物，今年市面上的月餅有點(diǎn)“潮”。8月19日，記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，融入中國(guó)風(fēng)、卡通動(dòng)漫

　　商超中的月餅包裝上印著可愛(ài)的卡通人物。

　　隨著中秋節(jié)的臨近，目前各式各樣的月餅已經(jīng)被不少商家擺上貨架，作為中秋佳節(jié)的傳統(tǒng)食物，今年市面上的月餅有點(diǎn)“潮”。8月19日，記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，融入中國(guó)風(fēng)、卡通動(dòng)漫、DIY制作等元素的“新潮”月餅受到不少消費(fèi)者歡迎。此外，除了傳統(tǒng)的豆沙、五仁餡料，一些新口味月餅也滿足了不同人群的需求。

　　國(guó)潮風(fēng) 卡通風(fēng) 月餅禮盒噱頭足

　　在西安市一家連鎖品牌糕點(diǎn)店內(nèi)可以看到，各式各樣的月餅被擺在了剛一進(jìn)門(mén)的顯眼位置，更抓人眼球的是，一款99元5枚裝的月餅禮盒上，印著時(shí)下很受年輕人歡迎的國(guó)風(fēng)漫畫(huà)角色。5名漫畫(huà)人物身著中國(guó)古代服飾，配上“好月相思”的標(biāo)題，讓人感受到一股濃濃的中國(guó)風(fēng)。

　　在另一家連鎖超市中，同樣為月餅設(shè)置了專(zhuān)屬銷(xiāo)售區(qū)，如果說(shuō)之前的中國(guó)風(fēng)月餅受年輕人歡迎，那這里的月餅則更加吸引小朋友的眼球。米老鼠、草莓熊……當(dāng)這些可愛(ài)的卡通角色被印上月餅外包裝時(shí)，很難有小孩子能抵擋住這種誘惑。銷(xiāo)售人員表示，這一類(lèi)月餅禮盒不僅僅是包裝可愛(ài)，里面的月餅也做成了卡通人物的形狀，還附贈(zèng)相框、音樂(lè)盒等小禮品，目前這些卡通月餅銷(xiāo)量不錯(cuò)，孩子們很喜歡。

　　除了包裝和外形，另一種月餅自制套裝也噱頭十足。相比于成品月餅，這一類(lèi)月餅禮盒內(nèi)裝的是制作月餅的原材料和工具，其將“DIY”作為月餅的賣(mài)點(diǎn)，讓消費(fèi)者自己動(dòng)手制作不用烘烤的冰皮月餅。從網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)上月銷(xiāo)量8萬(wàn)多單的數(shù)據(jù)來(lái)看，這類(lèi)月餅很受歡迎。

　　芝士火腿油潑辣子餡料五花八門(mén)

　　月餅廠家用來(lái)吸引消費(fèi)者的不單單是月餅的包裝和外形，在月餅本身也下足了功夫。作為決定月餅口味的重要原料，在餡料的選用上，不少?gòu)S家除了豆沙、棗泥、五仁等傳統(tǒng)餡料外，也紛紛加入新元素。芝士、火腿、巧克力，甚至是油潑辣子，都被包進(jìn)了月餅皮中。

　　記者走訪發(fā)現(xiàn)，在西安市各超市及糕點(diǎn)店中，除了傳統(tǒng)的中式餡料，像芝士、巧克力、火腿黑松露這一類(lèi)西式口味的月餅也占據(jù)了市場(chǎng)的一席之地。此外，在一連鎖品牌糕點(diǎn)店內(nèi)，番茄香辣味的月餅被擺上貨架，看似是“黑暗料理”，實(shí)則受到不少消費(fèi)者青睞。在這家糕點(diǎn)店的線上銷(xiāo)售平臺(tái)，這款口味的月餅高居銷(xiāo)售榜首。

　　此外，近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們消費(fèi)觀念改變，人參黑芝麻、黃精五仁等以中藥成分作為餡料的月餅也出現(xiàn)在市場(chǎng)中。這一類(lèi)月餅以養(yǎng)生為賣(mài)點(diǎn)，除餡料外，餅皮也采用粗糧為原料，這一類(lèi)月餅在線上或線下市場(chǎng)中均占有一席之地。

　　“創(chuàng)新”口味更吸引年輕人

　　記者通過(guò)采訪了解到，今年西安市面上銷(xiāo)售的月餅，無(wú)論在“顏值”還是“創(chuàng)新”上都下足了功夫，這受到不少年輕人的青睞。“這盒名為‘好月相思’的月餅我很喜歡，月餅包裝盒上的圖案很有中國(guó)風(fēng)。”在糕點(diǎn)店內(nèi)選購(gòu)月餅的大學(xué)生陳睿說(shuō)，因?yàn)樗且幻麧h服愛(ài)好者，而這款月餅禮盒上穿著中國(guó)古代服飾的動(dòng)漫人物造型很符合他的審美。

　　此外，一些月餅在口味上的創(chuàng)新，也是年輕人選擇它們的重要原因之一。不少年輕消費(fèi)者表示，小時(shí)候吃的都是豆沙、棗泥餡的月餅，千篇一律總會(huì)覺(jué)得單調(diào)，而芝士、巧克力更符合年輕人的口味。業(yè)內(nèi)人士表示，隨著消費(fèi)者對(duì)食品口味需求更加多樣化，月餅行業(yè)在傳統(tǒng)口味的基礎(chǔ)上，不斷推出新口味月餅以適應(yīng)市場(chǎng)變化，創(chuàng)新口味與高端化戰(zhàn)略正引領(lǐng)年輕消費(fèi)潮流。

編輯：石如瑄

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