梨是秋冬季非常常見且受歡迎的水果，因其香甜多汁的口感和豐富的營養，被譽為“果中之上品”。冬季吃梨，到底是生吃還是熟吃更好？市中醫一附院老年病科副主任醫師牛莉給市民做解答。
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梨是一種偏寒性的水果，具有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。在秋冬干燥的季節，最適合吃梨。梨能夠幫助治療風熱疾病，降火化痰和潤肺，對于冬季流行的呼吸道疾病造成的咽喉疼痛、干燥、干咳、口渴等陰虛癥狀，也具有一定的緩解功效。中醫認為，梨“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”，意思是說，生吃梨，可以清熱潤燥、生津止渴；熟吃梨，能潤肺止咳、滋陰潤五臟。PjK28資訊網——每日最新資訊28at.com

生梨性寒，因此，不適合脾胃虛寒的人食用，如果是風寒感冒導致的咳嗽，也不適合吃生梨。將梨燉煮成湯或者隔水蒸熟后食用，梨的寒性就會有所下降。熟吃梨同樣有清熱止咳、潤肺化痰的功效。如果在蒸煮梨的時候，加入其他藥食兩用的食材效果更好。但仍要注意，體質虛寒的人除了梨以外，吃各種水果都要謹慎。PjK28資訊網——每日最新資訊28at.com

烏梅和甘草各10克，跟梨一起煮，煮好后吃梨喝湯。烏梅味酸，甘草味甘，跟梨一起煮，養陰潤肺止咳的作用更明顯，其中烏梅還有斂肺止咳的作用。這樣煮出來的湯味道香甜爽口，有防治口腔、鼻、喉和皮膚干燥的作用，非常適合孩子。PjK28資訊網——每日最新資訊28at.com

冬季燥邪、寒邪經常會進入人體，導致干咳、流鼻涕的情況出現。這個時候，煮梨水時加入兩三片生姜、五六段大蔥，蔥姜與梨同煮，可以起到祛除寒邪的作用。PjK28資訊網——每日最新資訊28at.com

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