苦瓜丸子、絲瓜三鮮湯、清蒸苦菊等。夏季到了，氣溫升高，很容易讓人食欲不振，但是正確的飲食習慣可以幫助我們度過一個清爽的夏季。而在吃的方面，很多人可能會只關注口感，卻忽略了食材的營養價值。建議多吃一些苦味食物，可以幫助清熱解暑、健脾開胃。nHy28資訊網——每日最新資訊28at.com

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1、苦瓜丸子nHy28資訊網——每日最新資訊28at.com

苦瓜是夏季的常見蔬菜，而將其變成丸子則是一種別致的吃法。首先，準備好肉餡和調料，加入蔥花姜末、鹽、五香粉、黃豆醬、胡椒粉、生抽、料酒等調料攪拌均勻。再加入土豆丁和苦瓜剁碎的顆粒，拌勻后做成小球，放在蘿卜片上面蒸熟。最后，炒香蒜末辣椒末，加入水、淀粉、雞精、蠔油等調料，制成料汁澆在丸子上面，美味且健康。nHy28資訊網——每日最新資訊28at.com

2、絲瓜三鮮湯nHy28資訊網——每日最新資訊28at.com

絲瓜是夏季非常適合的蔬菜之一，可以用來做很多可口的菜肴。這里我們介紹一款絲瓜三鮮湯。先將絲瓜去皮切塊，加入白玉菇翻炒，加水后再煮，在雞蛋、蔥姜、鹽、雞精、白糖等調料的作用下燒制出鮮美的味道。nHy28資訊網——每日最新資訊28at.com

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3、清蒸苦菊nHy28資訊網——每日最新資訊28at.com

苦菊是夏季常見的食材，減肥、降血壓、清熱解毒等多重功效，不僅口感苦澀，還有很高的營養價值。將苦菊和面粉混合后蒸熟，燒制出的汁水再配以大蒜、生抽等佐料后，淋到苦菊上即可一口解除暑熱。nHy28資訊網——每日最新資訊28at.com

4、涼拌南瓜苗nHy28資訊網——每日最新資訊28at.com

南瓜也是夏季適合食用的蔬菜之一，營養價值很高。將南瓜尖切成小塊，先焯水，控水后涼拌。最后，將大蒜、小米辣、辣椒面、芝麻、雞精等放入碗中，潑上油后加入適量白糖、食鹽、適量陳醋調制，與涼拌好的南瓜尖攪拌均勻即可。nHy28資訊網——每日最新資訊28at.com

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以上四款食譜均富含營養，值得大家在夏季食用。多吃一些苦味食物不僅可以幫助清熱解暑，也可一定程度上改善身體健康。nHy28資訊網——每日最新資訊28at.com

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