其實清淡飲食對老年人是有好處的，如果他不喜歡肉類，那也不要強迫他如何讓奶身體健康；另外可以買點海參，可以提高老年人免疫力。
最重要的是保持好心情，這樣才能健康長壽。
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牛奶怎樣食用才更健康？

牛奶的營養(yǎng)好這誰都知道，如今市場上的牛奶品種也是層出不窮，讓家長看得眼花繚亂，比如說高鈣奶、脫脂奶，還有含鐵、鋅等微量元素的奶。這些牛奶喝了以后，能給我們的寶寶帶來更多的營養(yǎng)和健康嗎？

許多家長為了讓孩子補鈣，非高鈣奶不飲，專家指出這種消費觀念并不科學(xué)。

牛奶本身的鈣已經(jīng)滿足了人們的需要，牛奶所含的天然鈣是人體最宜吸收的。再加進一些所謂的碳酸鈣，或是其他鈣，這些東西人體吸收起來是比較困難的，如果過量的話還容易造成結(jié)石。所以，我們不主張在牛奶里再加些什么鈣。

市場上還出現(xiàn)了一些加入鐵、鋅等微量元素的牛奶。商家所宣傳的“成長健康概念”，受到了很多兒童和愛子心切的家長們的青睞。對此，專家建議，喝這種牛奶要因人而異。

我國一些地區(qū)兒童確實缺少某些元素，那是部分人在某種特殊環(huán)境下而導(dǎo)致的，并不是我國兒童普遍都缺少這些東西。所以，我們主張根據(jù)不同的體質(zhì)、不同的地區(qū)去飲用不同的牛奶，并且要盡量通過醫(yī)生，醫(yī)生診斷確實缺少微量元素和營養(yǎng)，我們再有的放矢地去飲用。

除了這些添加新的營養(yǎng)成分的牛奶，還有些牛奶并沒有加入什么新元素，而僅僅是調(diào)整了其中的脂肪含量，也成為市場上走俏的產(chǎn)品。

牛奶里的脂肪能滿足我們的需要，并不需要把它減掉或者再加上，順其自然，正常最好。牛奶中3％的脂肪不會造成肥胖。另外所謂低脂奶只是從3％降到1％。

專家指出，天然牛奶是相當(dāng)完善的飲品，目前市場上的特濃奶和低脂奶的脂肪含量差異其實只有2％左右，對人體的作用的差異很小。所以說，無論高脂奶還是低脂奶，牛奶就是牛奶，既不是什么減肥藥，也不能把它當(dāng)成一種特效的補品。（

早、晚是喝奶的最佳時機，早餐時喝奶，給一天的活力提供充分的營養(yǎng)保證；晚上喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人體對其營養(yǎng)成份的吸收。

據(jù)美英兩國醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，牛奶中含有兩種過去人們未知的催眠物質(zhì)，其中一種是能夠促進睡眠的以血清素合成的色氨酸，由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡；另外一種則是具有類似麻醉鎮(zhèn)靜作用的天然嗎啡類的物質(zhì)。所以，如果在早晨飲奶，就必然會使人的大腦皮層受到抑制，影響白天的工作和學(xué)習(xí)。此外，早晨飲奶也不利于消化和吸收，這是因為牛奶的蛋白質(zhì)要經(jīng)過胃和小腸的分解形成氨基酸后才能被人體吸收，而早晨空腹?fàn)顟B(tài)下，胃、腸的排空是很快的，因此牛奶還來不及消化就被排到了大腸。再有，食物當(dāng)中被吸收的蛋白質(zhì)只有在熱量充足的基礎(chǔ)上才能構(gòu)成人體組織的一部分，倘若熱量不足，吸收的蛋白質(zhì)就很快變成熱量而被消耗掉了，這無疑是一種大材小用的浪費。

因此營養(yǎng)專家們認(rèn)為，牛奶最好在傍晚或臨睡之前半小時飲用

喝牛奶應(yīng)當(dāng)避誤區(qū)
牛奶含有豐富的營養(yǎng)，其中不但包括必需氨基酸，還有含量高且易吸收的鈣，長期飲用對身體非常有好處。不過，飲用牛奶一定要講究方式，以下是喝牛奶常見的誤區(qū)，你一定要注意避免———

空腹喝牛奶

空腹飲用牛奶會使腸蠕動增加，牛奶在胃內(nèi)停留時間縮短，使內(nèi)部的營養(yǎng)素不能被充分吸收利用。喝牛奶最好與一些淀粉類的食物，如饅頭、面包、玉米粥、豆類等同食，有利于消化和吸收。

食物搭配不當(dāng)

牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃，如濃茶、柿子等，這些食物易與牛奶反應(yīng)結(jié)塊成團，影響消化。

偏愛高度加工的牛奶

高度加工后的牛奶，其營養(yǎng)價值不一定比鮮牛奶好。這是因為經(jīng)過多次加工后，牛奶中大多加入了微量元素或無機鹽，但這些成分并非每個人都需要補充，所以也就不一定適合每一個人。GDM28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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