其實清淡飲食對老年人是有好處的，如果他不喜歡肉類，那也不要強迫他如何讓奶身體健康；另外可以買點海參，可以提高老年人免疫力。
最重要的是保持好心情，這樣才能健康長壽。
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牛奶怎樣食用才更健康？

牛奶的營養好這誰都知道，如今市場上的牛奶品種也是層出不窮，讓家長看得眼花繚亂，比如說高鈣奶、脫脂奶，還有含鐵、鋅等微量元素的奶。這些牛奶喝了以后，能給我們的寶寶帶來更多的營養和健康嗎？

許多家長為了讓孩子補鈣，非高鈣奶不飲，專家指出這種消費觀念并不科學。

牛奶本身的鈣已經滿足了人們的需要，牛奶所含的天然鈣是人體最宜吸收的。再加進一些所謂的碳酸鈣，或是其他鈣，這些東西人體吸收起來是比較困難的，如果過量的話還容易造成結石。所以，我們不主張在牛奶里再加些什么鈣。

市場上還出現了一些加入鐵、鋅等微量元素的牛奶。商家所宣傳的“成長健康概念”，受到了很多兒童和愛子心切的家長們的青睞。對此，專家建議，喝這種牛奶要因人而異。

我國一些地區兒童確實缺少某些元素，那是部分人在某種特殊環境下而導致的，并不是我國兒童普遍都缺少這些東西。所以，我們主張根據不同的體質、不同的地區去飲用不同的牛奶，并且要盡量通過醫生，醫生診斷確實缺少微量元素和營養，我們再有的放矢地去飲用。

除了這些添加新的營養成分的牛奶，還有些牛奶并沒有加入什么新元素，而僅僅是調整了其中的脂肪含量，也成為市場上走俏的產品。

牛奶里的脂肪能滿足我們的需要，并不需要把它減掉或者再加上，順其自然，正常最好。牛奶中3％的脂肪不會造成肥胖。另外所謂低脂奶只是從3％降到1％。

專家指出，天然牛奶是相當完善的飲品，目前市場上的特濃奶和低脂奶的脂肪含量差異其實只有2％左右，對人體的作用的差異很小。所以說，無論高脂奶還是低脂奶，牛奶就是牛奶，既不是什么減肥藥，也不能把它當成一種特效的補品。（

早、晚是喝奶的最佳時機，早餐時喝奶，給一天的活力提供充分的營養保證；晚上喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人體對其營養成份的吸收。

據美英兩國醫學專家研究發現，牛奶中含有兩種過去人們未知的催眠物質，其中一種是能夠促進睡眠的以血清素合成的色氨酸，由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡；另外一種則是具有類似麻醉鎮靜作用的天然嗎啡類的物質。所以，如果在早晨飲奶，就必然會使人的大腦皮層受到抑制，影響白天的工作和學習。此外，早晨飲奶也不利于消化和吸收，這是因為牛奶的蛋白質要經過胃和小腸的分解形成氨基酸后才能被人體吸收，而早晨空腹狀態下，胃、腸的排空是很快的，因此牛奶還來不及消化就被排到了大腸。再有，食物當中被吸收的蛋白質只有在熱量充足的基礎上才能構成人體組織的一部分，倘若熱量不足，吸收的蛋白質就很快變成熱量而被消耗掉了，這無疑是一種大材小用的浪費。

因此營養專家們認為，牛奶最好在傍晚或臨睡之前半小時飲用

喝牛奶應當避誤區
牛奶含有豐富的營養，其中不但包括必需氨基酸，還有含量高且易吸收的鈣，長期飲用對身體非常有好處。不過，飲用牛奶一定要講究方式，以下是喝牛奶常見的誤區，你一定要注意避免———

空腹喝牛奶

空腹飲用牛奶會使腸蠕動增加，牛奶在胃內停留時間縮短，使內部的營養素不能被充分吸收利用。喝牛奶最好與一些淀粉類的食物，如饅頭、面包、玉米粥、豆類等同食，有利于消化和吸收。

食物搭配不當

牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃，如濃茶、柿子等，這些食物易與牛奶反應結塊成團，影響消化。

偏愛高度加工的牛奶

高度加工后的牛奶，其營養價值不一定比鮮牛奶好。這是因為經過多次加工后，牛奶中大多加入了微量元素或無機鹽，但這些成分并非每個人都需要補充，所以也就不一定適合每一個人。sAI28資訊網——每日最新資訊28at.com

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