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紅棗與這3個(gè)好搭檔同食養(yǎng)生效果翻倍是怎么回事？

來(lái)源：責(zé)編：時(shí)間：2024-01-10 09:33:30 瀏覽量：660

導(dǎo)讀紅棗是日常生活中極為常見(jiàn)的一種干果，也是養(yǎng)生界唯一能與枸杞比人氣的養(yǎng)生食品。說(shuō)起紅棗的功效，很多人首先想到的是補(bǔ)血。事實(shí)上，紅棗中的鐵元素含量并不突出，約為2.3mg/100g，和豬肝的31.1mg/100g差了整整10倍，

紅棗是日常生活中極為常見(jiàn)的一種干果，也是養(yǎng)生界唯一能與枸杞比人氣的養(yǎng)生食品。說(shuō)起紅棗的功效，很多人首先想到的是補(bǔ)血。事實(shí)上，紅棗中的鐵元素含量并不突出，約為2.3mg/100g，和豬肝的31.1mg/100g差了整整10倍，而且紅棗中所含的鐵元素是植物性鐵，即非血紅素鐵，吸收利用率較低。對(duì)于輕度貧血的人群來(lái)說(shuō)，吃紅棗有一定的補(bǔ)血作用。如果是出于治療目的，紅棗補(bǔ)鐵的效果則非常有限。那么，紅棗真正的功效是什么呢？

紅棗與這3個(gè)好搭檔同食養(yǎng)生效果翻倍

一、紅棗的功效

助眠補(bǔ)血、預(yù)防心血管疾病。從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，紅棗性溫味甘，歸脾、胃、心經(jīng)，有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神等作用。尤其適合脾虛、睡不好、氣血不足的人群；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，紅棗的營(yíng)養(yǎng)也很豐富：富含有機(jī)酸、維生素，以及鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素。其中，紅棗的維C含量是蘋果的100倍左右！因此對(duì)預(yù)防心血管疾病、骨質(zhì)疏松、貧血都非常有益，還能美容養(yǎng)顏。

二、讓紅棗養(yǎng)生效果翻倍的好搭檔

1、紅棗+浮小麥：清熱除煩安心神

現(xiàn)在很多人有失眠問(wèn)題，浮小麥有很好的安心神、助睡眠的功效，甘草滋補(bǔ)養(yǎng)身，和紅棗強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，具有清熱除煩，寧心安神的功效，非常適合現(xiàn)在飲用。

甘麥大棗湯：

做法：炒甘草6克，浮小麥30克左右，大棗12克，加適量水煮至開(kāi)鍋即可。

2、紅棗+生姜：升發(fā)陽(yáng)氣健脾胃

生姜和大棗堪稱是一對(duì)絕配，《傷寒論》的113張藥方中，37個(gè)方子都用到了生姜和紅棗做配伍，它們是補(bǔ)脾胃之氣的好搭檔，大棗性溫味甘，生姜性溫味辛，中醫(yī)認(rèn)為辛甘化陽(yáng)，二者搭配可以激發(fā)陽(yáng)氣。

姜棗茶：

做法：生姜2-3片，大棗3枚。生姜洗凈切片，大棗掰開(kāi)，加水煮20分鐘。如果不方便煮水，也可以直接放入杯中，倒入開(kāi)水蓋蓋沖泡。

特別適合的人群：

①寒濕重的人：一年四季都怕冷，手和腳摸上去是涼的，容易腹痛腹瀉；

②老年人：陽(yáng)氣不足、尿頻、腎氣不固是困擾很多老年人的問(wèn)題，喝姜棗茶有助于改善。

3、紅棗+茵陳：清熱利濕護(hù)肝臟

茵陳入肝膽經(jīng)，可祛濕、退黃，一直是中醫(yī)臨床治療黃疸的要藥。它有調(diào)肝利膽的作用，可以預(yù)防肝炎。現(xiàn)在鮮茵陳已過(guò)季，可以用曬干的茵陳，搭配紅棗煮水，有清熱利濕、利膽、健脾、預(yù)防肝炎的功效。

茵陳大棗湯：

做法：20克茵陳、3枚大棗，加水煮15-20分鐘即可，還可以加入少量冰糖調(diào)味。

溫馨提示：紅糖的含糖量比較高，糖尿病患者食用后會(huì)引起血糖快速升高，導(dǎo)致病情加重；紅棗性溫，吃多了容易上火，體內(nèi)燥熱的人及上火的人吃紅棗無(wú)疑是火上澆油，使得體熱或上火癥狀加重：另外，紅棗皮薄脆而堅(jiān)硬，邊緣鋒利，而且纖維含量高，消化起來(lái)比較困難，吃多了會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，如果胃黏膜剛好有炎癥或者潰瘍，紅棗皮還會(huì)加重疼痛和不適。

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