說到紅棗枸杞，相信大家都不陌生，這可是養生的好寶貝。現在天氣冷，大家用枸杞、紅棗泡水喝的熱情更盛。枸杞紅棗水不僅好喝，還對身體頗有好處呢！
一、天天紅棗枸杞泡水喝的好處
大補肝腎、養血助眠！
枸杞，又叫西枸杞、白刺、山枸杞、白疙針。中醫認為，枸杞性平味甘，具有滋補肝腎、益精明目的功效。因此，肝腎虛損所致的腰膝酸軟、頭暈目眩、目昏耳鳴、內熱消渴、血虛萎黃、虛勞咳嗽、遺精等癥，均可試試用枸杞來調理。此外，枸杞還能增強免疫功能，有抗氧化、抗衰老、抗疲勞、預防脂肪肝等多種功效。
而紅棗就更不簡單了。中醫認為，紅棗甘溫，歸脾、胃、心經。脾胃是氣血生化之源，紅棗能溫補脾胃，對氣血的調養大有裨益；還入心經，充盈的氣血滋養心臟，得以寧心安神。也就是說，紅棗能提升身體元氣、補養滋潤氣血，適合氣血不足的人食用。經常熬夜、工作繁忙的上班族往往容易氣血虧虛，也可以吃點紅棗補養氣血，養好虧虛的身體?，F代研究發現，紅棗富含維生素C和維生素P，其維生素P含量，更是“百果之首”。這使得紅棗不但能抗氧化，減少黑色素沉積，還能保護肝臟、增強肌力、提高機體免疫力。把大補氣血的紅棗和能滋補肝腎的枸杞一起泡水喝，則可以護好肝腎、補足氣血，給新年打個好底子。
二、紅棗枸杞泡水喝的三個禁忌
1、水溫不能太高
很多人泡紅棗枸杞水，總是喜歡用滾燙的熱水，認為這樣才能把紅棗枸杞的營養充分“泡”出來，泡完還要趁熱喝。
事實上，喝太熱的枸杞紅棗水，不僅養生功效大打折扣，還有致癌風險。這是因為，水溫過高會破壞枸杞中的大部分營養元素，如胡蘿卜素(護眼)、甜菜堿等，用過熱的水泡出來的枸杞水，剩下的營養元素已經所剩無幾，咱們能喝到嘴里的自然更少。再者，食管怕熱水，喝過燙的枸杞水會燙傷食道嬌嫩又脆弱的黏膜。食管偶爾被燙傷，還能自我修復。但長期以往，食管會在反復損傷和修復的過程中，產生越來越多的不正常的“異型性”細胞，進而可能誘發食道癌。而且，國際癌癥研究機構也早已將65攝氏度以上的熱飲列為2A類致癌物。因此，紅棗枸杞最好用溫水沖泡，水溫在45~60攝氏度，放涼至室溫才能飲用。
2、不能過量吃
紅棗、枸杞都屬于甘甜滋潤之物，而中醫認為“甘助濕”，因此脾胃有寒濕者以及脾胃虛弱導致消化不良、腹瀉者，不宜多吃枸杞、紅棗，否則其滋補性質會阻礙脾胃運化食物，同時還會助長體內濕氣。紅棗含糖量高，糖尿病病人、減肥者最好少吃。一般人吃多了，也可能導致胃酸過多、脹氣等問題，影響睡眠，所以也要適量吃。此外，枸杞溫熱身體的效果相當強，因此高血壓患者、感冒發燒者、身體有炎癥者、性情太過急躁、常伴有口干口苦、口中黏膩、口舌生瘡、大便不爽、心煩失眠、多夢、易怒的人以及平日大量攝取肉類導致面泛紅光的人，最好不要吃。
3、別在保溫壺里泡
俗話常說，“人到中年不得已，保溫杯里泡枸杞”?，F在天氣寒冷，很多人也會效仿這句話，把枸杞、紅棗等養生食材放入保溫杯中浸泡，這樣就可以隨時喝到溫熱的養生水。
但事實上，這樣做只會把“養生水”泡成“奪命水”！一方面，養生茶、中藥里溶解了大量酸性物質，可與保溫杯內壁所含化學物質反應，并溶解到湯藥里。生活中常見的枸杞、菊花、紅棗等中藥食材，都有類似反應。經常飲用這種中藥水，不僅不能養生，還會讓身體在不知不覺中變差。另一方面，用保溫杯泡枸杞、紅棗等養生食材，還可能會導致保溫杯“爆炸”！ 因為保溫杯泡著的紅棗、枸杞等食材，在適宜溫度下容易發酵，產生膨脹性氣體，導致保溫杯內氣壓驟增，再次打開時，便會產生噴涌式的“爆炸”效果。所以，再次提醒大家，不要往保溫杯里放任何中藥食材。
溫馨提示：紅棗枸杞泡水喝雖好，但是以上三個細節要注意，否則可能養生不成反傷身，白白浪費好東西。
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