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“百日咳”來(lái)襲，如何讓孩子合理飲食增強(qiáng)抵抗力?

來(lái)源：責(zé)編：時(shí)間：2024-04-12 17:26:25 瀏覽量：316

導(dǎo)讀　　原標(biāo)題：“百日咳”來(lái)襲，如何讓孩子合理飲食增強(qiáng)抵抗力?　　近期，“百日咳”呈現(xiàn)上升態(tài)勢(shì)，頻頻登上熱搜，兒童患者明顯增多，這讓許多家長(zhǎng)倍感焦慮。百日咳是由百日咳鮑特菌引起的急性呼吸道傳染病，傳染性極強(qiáng)。起病初期癥

　　原標(biāo)題：“百日咳”來(lái)襲，如何讓孩子合理飲食增強(qiáng)抵抗力?

　　近期，“百日咳”呈現(xiàn)上升態(tài)勢(shì)，頻頻登上熱搜，兒童患者明顯增多，這讓許多家長(zhǎng)倍感焦慮。百日咳是由百日咳鮑特菌引起的急性呼吸道傳染病，傳染性極強(qiáng)。起病初期癥狀類似感冒，但隨后會(huì)出現(xiàn)陣發(fā)性、痙攣性咳嗽，并伴有雞鳴樣吸氣吼聲，病程可長(zhǎng)達(dá)2至3個(gè)月。兒童是百日咳的高發(fā)人群，因此，我們需要格外關(guān)注兒童的飲食健康，以增強(qiáng)他們的抵抗力。

　　那么，面對(duì)百日咳的威脅，我們?cè)撊绾瓮ㄟ^(guò)科學(xué)、合理的飲食來(lái)守護(hù)孩子們的健康呢?為此，應(yīng)急總醫(yī)院兒科主任醫(yī)師劉麗利為家長(zhǎng)們支招。

　　三個(gè)方法幫助合理飲食增強(qiáng)孩子抵抗力

　　孩子的飲食應(yīng)該基本包括五類營(yíng)養(yǎng)

　　孩子的飲食應(yīng)該包含豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。家長(zhǎng)可以讓孩子多吃五顏六色的食物，每天攝入五種不同的水果和蔬菜，確保營(yíng)養(yǎng)均衡。比如，早餐可以選擇牛奶、雞蛋和全麥面包，午餐和晚餐則搭配瘦肉、魚(yú)類、豆類和蔬菜，讓孩子吃得既健康又美味。

　　不強(qiáng)迫孩子吃完所有食物鼓勵(lì)細(xì)嚼慢咽

　　孩子的胃部相對(duì)較小，因此需要分餐進(jìn)食，避免一次性攝入過(guò)多食物。家長(zhǎng)要注意不要強(qiáng)迫孩子吃完所有食物，以免造成消化不良或營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。同時(shí)，要教育孩子養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的好習(xí)慣，有助于食物的消化和吸收。

　　充足飲水可以適量給孩子喝檸檬水

　　白開(kāi)水是孩子最好的飲料，少量多次飲用可以滿足身體對(duì)水分的需求。家長(zhǎng)要盡量避免孩子喝含糖飲料，如可樂(lè)、果汁等，這些飲料含有高糖分和高熱量，對(duì)孩子的健康不利。此外，還可以適量給孩子喝一些檸檬水，既補(bǔ)充水分又增加口感。

　　不同年齡階段飲水推薦量：0-6月水分從母乳或配方奶中獲得，不需要額外補(bǔ)充，6月-1歲水總攝入量900ml(包括500-700ml奶)，2-3歲除三餐外，飲水量600-700ml，4-6歲600-800ml，7-10歲800-1000ml，11-13歲1100-1300ml，14-17歲1200-1400ml。如果夏季溫度過(guò)高或孩子參加中等以上強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，出汗量較大可以酌情增加水量。

　　合理搭配孩子的主食推薦三款簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)食譜

　　食譜1：熱湯面

　　原料：熟面條、黃瓜、醬油

　　制法：將黃瓜切成細(xì)絲，清湯煮沸后放少量鹽調(diào)味，將煮好的面條和黃瓜盛入碗里，潑上湯汁。這款湯面既營(yíng)養(yǎng)又美味，適合作為孩子的早餐或晚餐。

　　食譜2：菠菜小銀魚(yú)面

　　原料：面條、菠菜、雞蛋、小銀魚(yú)

　　制法：將面條和菠菜切碎，與小銀魚(yú)一同煮沸，再將打勻的雞蛋加入鍋中，煮5分鐘至面條變爛。這款面條富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，有助于孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。

　　食譜3：南瓜拌飯

　　原料：南瓜、米飯、白菜葉、食鹽、食油、高湯

　　制法：將南瓜切片蒸熟后搗成泥狀，與米飯、白菜葉等食材一起加入高湯和調(diào)料拌勻。南瓜富含膳食纖維和維生素，有助于促進(jìn)孩子的消化和吸收。

　　正確喝湯講方法有助于兒童健康成長(zhǎng)

　　湯品作為中華飲食文化的重要組成部分，不僅美味可口，更是營(yíng)養(yǎng)的寶庫(kù)。對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，正確喝湯有助于其健康成長(zhǎng)。

　　推薦兩款適合孩子喝的湯品

　　蔬菜豆腐湯：選擇新鮮的菠菜、胡蘿卜等蔬菜，搭配嫩滑的豆腐，既美味又營(yíng)養(yǎng)。這款湯品富含鈣質(zhì)、維生素和蛋白質(zhì)，有助于孩子骨骼的發(fā)育和免疫力的提升。

　　排骨玉米湯：排骨富含鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，玉米則富含膳食纖維和維生素。兩者搭配熬煮，湯品既鮮美又滋補(bǔ)，有助于孩子的健康成長(zhǎng)。

　　鼓勵(lì)孩子吃湯渣

　　湯中的營(yíng)養(yǎng)不僅存在于湯汁中，很多營(yíng)養(yǎng)成分還存在于湯渣中。因此，在喝湯時(shí)，家長(zhǎng)應(yīng)引導(dǎo)孩子將湯渣一同入口，充分吸收營(yíng)養(yǎng)。

　　餐前適量喝湯

　　餐前適量喝湯有助于增加孩子的食欲，促進(jìn)食物的消化和吸收。但注意避免喝得過(guò)多，以免影響正餐的攝入。

　　注意避免喝滾燙的湯

　　滾燙的湯不僅會(huì)燙傷孩子的口腔和食道，還可能影響營(yíng)養(yǎng)的吸收。因此，在給孩子喝湯時(shí)，要確保湯的溫度適中。

　　如何正確且適量地給孩子吃水果?

　　水果推薦

　　蘋果：蘋果富含膳食纖維和維生素C，有助于促進(jìn)孩子的消化和增強(qiáng)免疫力。

　　香蕉：含有豐富的鉀元素和維生素B6，有助于維持孩子的心臟健康和神經(jīng)系統(tǒng)正常運(yùn)作。

　　葡萄：富含抗氧化物質(zhì)和維生素，有助于保護(hù)孩子的視力和皮膚健康。

　　吃水果方法

　　首先，在給孩子吃水果前，要確保將水果洗凈并削去果皮，以去除農(nóng)藥殘留和細(xì)菌;其次，根據(jù)孩子的年齡和身體狀況，選擇合適的水果種類和攝入量。一般來(lái)說(shuō)，每天攝入一到兩份水果即可滿足孩子的營(yíng)養(yǎng)需求。

　　避免過(guò)敏水果

　　對(duì)于某些容易引起過(guò)敏的水果(如芒果、菠蘿等)，家長(zhǎng)在給孩子食用前應(yīng)先進(jìn)行小量試吃，觀察孩子是否出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。

　　總之，喝湯和吃水果都是孩子們健康成長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。家長(zhǎng)在日常生活中應(yīng)注重孩子的飲食搭配和營(yíng)養(yǎng)均衡，讓孩子吃得健康、吃得開(kāi)心!

　　哪些從小培養(yǎng)的飲食習(xí)慣會(huì)讓孩子受益終身?

　　定時(shí)定量，規(guī)律進(jìn)食

　　家長(zhǎng)應(yīng)為孩子制定合理的飲食時(shí)間表，確保孩子每天按時(shí)進(jìn)食，避免過(guò)饑或過(guò)飽。同時(shí)，要注意控制每餐的食量，避免孩子暴飲暴食，養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的好習(xí)慣。

　　自主選擇，尊重孩子口味

　　在提供多樣化食物的同時(shí)，家長(zhǎng)應(yīng)尊重孩子的口味和喜好，讓他們自主選擇食物。這樣不僅能讓孩子感受到飲食的樂(lè)趣，還能培養(yǎng)他們的自我意識(shí)和自主能力。

　　耐心引導(dǎo)，逐步改變不良習(xí)慣

　　對(duì)于孩子存在的不良飲食習(xí)慣，如挑食、偏食等，家長(zhǎng)應(yīng)耐心引導(dǎo)，逐步改變。可以通過(guò)講述故事、展示食物圖片等方式，讓孩子了解不同食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，激發(fā)他們的好奇心和嘗試欲望。

　　家長(zhǎng)樹(shù)立榜樣，以身作則

　　家長(zhǎng)是孩子的第一任老師，他們的言行舉止對(duì)孩子有著深遠(yuǎn)的影響。因此，家長(zhǎng)應(yīng)樹(shù)立良好的飲食習(xí)慣，成為孩子的榜樣。在日常生活中，家長(zhǎng)可以與孩子一起做飯、品嘗美食，分享飲食的樂(lè)趣，讓孩子在模仿中學(xué)會(huì)正確的飲食方式。

　　文/莫鵬(應(yīng)急總醫(yī)院)

編輯：齊少恒

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