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喝茶有助降低心血管病風險，但這幾種茶最好別喝

來源：責編：時間：2023-12-03 16:20:04 瀏覽量：598

導讀　　喝茶文化在我國已經有數千年的歷史，如今已經成為不少人生活中不可缺少的一部分。　　一直以來，關于茶的營養及藥用價值的記錄都很多。　　最早在《神農本草》的著作中寫道：“茶味苦，飲之使人益思，少臥，輕身，明目。”之

　　喝茶文化在我國已經有數千年的歷史，如今已經成為不少人生活中不可缺少的一部分。

　　一直以來，關于茶的營養及藥用價值的記錄都很多。

　　最早在《神農本草》的著作中寫道：“茶味苦，飲之使人益思，少臥，輕身，明目。”之后，再到華佗、張仲景、孫思邈等眾多醫學名家的著作，或多或少都會提及茶的效用。

　　到了近些年，關于茶的科學研究越來越多，除了益思、明目等效用，研究人員還發現了，喝茶能夠幫助降低罹患心血管疾病、癌癥等風險。

　　研究證實：喝茶有助于預防肺癌，降低心血管病風險

　　茶多酚是茶葉里面重要的化學組成成分，能夠占茶葉干重的18%-36%。國內已有多個研究指出，茶多酚是一種特異性腫瘤新生血管抑制劑，對預防肺部惡性腫瘤的發生有一定作用。

　　喝茶并不能百分百防病，掌握正確飲茶姿勢很重要

　　眾所周知，無論是癌癥或是各種心血管疾病，其發生可與不同的風險因素相關，如抽煙、喝酒、飲食作息、家族遺傳、職業暴露等等。喝茶僅有助于降低疾病的發生風險，并不能完全阻止疾病出現。

　　此外，日常喝茶雖好，掌握正確飲茶姿勢也很重要，像以下幾種茶最好別喝：

　　1、頭道茶

　　指的是沖泡茶葉的第一趟茶水，也就是洗茶葉的水。因為茶葉在種植、加工制作等過程中容易受到肥料、農藥、灰塵等污染，第一道茶水往往會帶有比較多的這些雜質，人們飲用或有損健康。

　　*小貼士：在洗茶葉的過程中，還用注意以下事項：洗茶加入的水量不用太多，沒過干茶葉即可；浸泡時間不宜太長，以免有效成分流失，一般3秒左右即可；洗茶應用的熱水水溫建議低于80℃。

　　2、久泡茶

　　茶葉沖泡的時間太久，其中的茶多酚、類脂物質等可逐漸氧化，茶水會變得濃暗、香低，口感會變差；長時間的浸泡還會讓維生素C、氨基酸等營養成分含量大大減少，茶水的營養價值大打折扣；

　　此外，在茶水放置時間過長，可增加周圍環境的污染物、微生物及細菌侵入的風險。

　　3、濃茶

　　茶水中含有咖啡因、茶堿成分。長時間習慣喝濃茶，咖啡因、茶堿的攝入量過高，可能會使飲茶者過度亢奮，導致胸悶、心慌及夜間睡不著。另外，大量咖啡因還可能刺激胃部粘膜，阻礙人體對鈣質的吸收，增加胃腸道疾病及缺鈣的風險。

　　4、燙茶

　　沖茶一般都要用沸水，喜歡喝茶的人講究茶要“趁熱喝”，然而，長期飲用超過65℃的熱水可造成口腔及食道黏膜損傷，黏膜在不斷經歷“破壞-修復-破壞-修復”，這過程可能會引發異常增生，導致癌前病變，最終釀成食道癌。

　　5、霉變茶

　　受到青霉、曲霉等微生物污染的茶葉會發生霉變，霉變茶沖泡的茶水不僅失去了茶香，長期飲用還會對機體造成一定的損傷，引發頭暈、腹瀉等不良后果。

　　最后，特別提醒，人們在服藥期間也應避免飲用茶水，尤其是服用補充各種礦物質元素的膳食補充劑之后，2小時之內不建議飲用茶水，因為茶葉中的鞣酸成分可與金屬離子特異性結合，大大影響機體營養補充及吸收的效果。

編輯：韋瑞娜

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