據(jù)每日經(jīng)濟(jì)新聞報(bào)道,外媒報(bào)道稱,日益不穩(wěn)定的氣候使全球農(nóng)作物面臨風(fēng)險(xiǎn),咖啡豆也不例外。一些容易受到氣溫影響的咖啡豆產(chǎn)區(qū)(地)產(chǎn)量減少,比如溫和、香味濃郁的阿拉比卡咖啡豆,而耐寒、口感更苦的羅布斯塔咖啡豆將成為替代選擇。

報(bào)道稱,羅布斯塔咖啡豆常被用來制作速溶咖啡,阿拉比卡咖啡豆則更受星巴克等咖啡銷售商青睞。受全球變暖帶來的干旱等極端天氣影響,適合生產(chǎn)阿拉比卡咖啡豆的土地正在減少。有研究人員表示,有必要用羅布斯塔咖啡豆作為替代品,“消費(fèi)者將不得不習(xí)慣其他口味”。

而隨著氣溫升高,即使是最皮實(shí)的咖啡豆也會(huì)受到考驗(yàn)。彭博社稱,在羅布斯塔咖啡豆的主要生產(chǎn)國越南,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)現(xiàn),干旱和洪澇使種植這類咖啡豆變得困難。報(bào)道還稱,產(chǎn)量減少讓羅布斯塔咖啡豆的售價(jià)也越來越高。

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