作為最有生活趣味的空間，廚房見證了人們的一日三餐，中國廚房的布局規(guī)劃密切聯(lián)系著消費者的換新需求，集成、嵌入式、一體化廚房電器如何一舉破解空間難題，全面升級人們的烹飪體驗？
8月23日，由中國家用電器協(xié)會指導(dǎo)、中國家電網(wǎng)主辦的“心動廚房?以簡馭繁 2024中國廚房&電器‘集成、嵌入式、一體化’趨勢沙龍”在內(nèi)蒙古呼和浩特召開，會上，家電品牌以及來自空間美學(xué)方面的專家齊聚一堂，共同探討廚居美學(xué)生活。
伴隨家庭結(jié)構(gòu)和社交模式的變化，中國廚房正從單一功能性轉(zhuǎn)向多元社會性，成為兼具烹飪飲食、情感交流、社交溝通、休閑娛樂的復(fù)合型空間，重新定義家庭中心。空間屬性的疊加也令廚房從傳統(tǒng)封閉轉(zhuǎn)向敞開融合，開放式廚房成為廚房格局主流趨勢。廚房設(shè)計融入家居整體風(fēng)格，呈現(xiàn)多樣化、個性化、年輕化態(tài)勢，引領(lǐng)廚房空間消費新潮流。
本次沙龍發(fā)布了《2024中國廚房&電器集成/嵌入式/一體化趨勢報告》，梳理出空間無邊界、自由的廚房生活方式；顏值是關(guān)鍵，與整體家居風(fēng)格深度融合；健康又安全，打造環(huán)保可持續(xù)凈潔空間；家電智能互聯(lián)，讓下廚生活高效便捷；廚電一體化，全場景方案構(gòu)建廚房新范式五大趨勢，呈現(xiàn)廚房發(fā)展的新方向，以期為企業(yè)產(chǎn)品升級、消費者產(chǎn)品選購提供多角度、全方位的有價值的參考方案。
廚居空間一體化趨勢到來，作為直接參與戶型開發(fā)和個案設(shè)計的專業(yè)人士感知更為深刻。智慧家庭家居家電一體化專家、沅舍設(shè)計工作室主理人陸靜便提到，過去五年，通過參與多家地產(chǎn)企業(yè)戶型產(chǎn)品研發(fā)與優(yōu)化，其中LDKB一體化布局廣受青睞。同時，他們?yōu)榇罅總€人家庭完成的住宅改造中，多數(shù)家庭也傾向餐廚一體化布局。順應(yīng)此趨勢，陸靜認為廚電產(chǎn)品研發(fā)與更新應(yīng)聚焦兩點：一是人性化設(shè)計，讓家有煙火氣，滿足餐廚場景實際需求；二是推進廚居一體化，使廚電與家居環(huán)境融合，提升生活品質(zhì)。
傳統(tǒng)廚房向復(fù)合型社交廚房轉(zhuǎn)型的前提，在于提升廚房環(huán)境的美觀度、舒適性與安全性，簡化操作難度并降低家務(wù)負荷。這實現(xiàn)一目標(biāo)的關(guān)鍵，高度依賴于集成化、嵌入式、一體化廚電的深度應(yīng)用。從奧維云網(wǎng)對于廚電產(chǎn)品升級趨勢的研判能看出，外在追求薄而美、多彩色系、空間優(yōu)化與隱藏式設(shè)計，內(nèi)在強調(diào)智能舒適化體驗、高度集成與合理分區(qū)，理念上以健康環(huán)保成為核心導(dǎo)向的技術(shù)升級，已成為當(dāng)前廚電行業(yè)發(fā)展的重要趨勢。
這背后反映的是消費需求的深層次變化。根據(jù)中國社會科學(xué)院國情調(diào)查與大數(shù)據(jù)研究中心發(fā)布的《中國廚居發(fā)展趨勢報告（2024）》顯示，用戶對廚房的改造訴求更傾向于集成/一體化，換裝/裝修后選擇集成、嵌入式、一體化廚電的用戶占比高達78.5%。中國家電網(wǎng)聯(lián)合《瑞麗家居設(shè)計》進行的用戶調(diào)研結(jié)果也顯示，在1010個受訪者中，有高達61.39%的受訪者將美觀、顏值高作為選擇嵌入式/一體化電器的理由。
“當(dāng)前更應(yīng)該專注做好基本盤，通過提升產(chǎn)品力、優(yōu)化展示效果，打造出令人心動的廚電產(chǎn)品和空間設(shè)計，讓消費者一看到我們的產(chǎn)品就想‘換’，做到這個程度，我們的價值便得以體現(xiàn)。”在中國家電網(wǎng)副總編劉瑛。
當(dāng)廚房空間成為家庭追求高品質(zhì)生活的中心，誠如本次沙龍上各領(lǐng)域?qū)＜摇⑵髽I(yè)所強調(diào)的，推進烹飪空間集成、嵌入式、一體化升級，簡化動線、融入廚居美學(xué)、減輕烹飪負擔(dān)、整合多樣化功能......幫助消費者完成心動廚房的構(gòu)建，是行業(yè)的共識和未來的探索方向。
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