中國(guó)廚師學(xué)校排名
中國(guó)廚師學(xué)校排名如下: 全國(guó)廚師排名前十名學(xué)校:新東方烹飪學(xué)校、歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)校" />
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中國(guó)廚師學(xué)校排名如下:
全國(guó)廚師排名前十名學(xué)校:新東方烹飪學(xué)校、歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)校、廣西華南烹飪技工學(xué)校、北京屈浩烹飪學(xué)校、西安新紀(jì)元烹飪技工學(xué)校、東南國(guó)際烹飪學(xué)校、廣州素食學(xué)校,廣州素食學(xué)校、北方釣魚臺(tái)烹飪學(xué)校。
1、新東方烹飪學(xué)校
新東方烹飪教育創(chuàng)辦于1988年,隸屬于新華教育集團(tuán),是中國(guó)烹飪教育知名品牌,秉承"匯集天下名菜,培養(yǎng)廚師精英"的辦學(xué)宗旨,繼承和發(fā)揚(yáng)了博大精深的中華美食文化,融匯了川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚(yáng)菜、閩菜、浙菜等各大菜系的精髓,結(jié)合了中西方經(jīng)典烹飪技藝。
30多年來,先后在北京、上海、廣州、安徽、四川、江蘇、湖南、貴州、山東、湖北、河南、河北等省市市建立了60多所烹飪教育院校,為社會(huì)培養(yǎng)和輸送了60萬名烹飪技術(shù)人才,同時(shí),香港新東方烹飪學(xué)校在2016年也正式招生運(yùn)營(yíng)。下面幾個(gè)數(shù)字能夠反映出新東方的實(shí)力力和潛力。
2、歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)校
歐米奇(OMICK)西點(diǎn)西餐教育,為國(guó)內(nèi)從事西點(diǎn)專業(yè)人才教育機(jī)構(gòu),隸屬全國(guó)新華教育集團(tuán),是該集團(tuán)在職業(yè)教育領(lǐng)域創(chuàng)立的西餐西點(diǎn)教育品牌。歐米奇西點(diǎn)西餐教育旗下現(xiàn)設(shè)有十余所分校,遍布上海、南京、沈陽、成都等大中城市。歐米奇(OMICK)擁有海外西點(diǎn)師資,現(xiàn)代化的教學(xué)軟硬件設(shè)施,課程內(nèi)容覆蓋西點(diǎn)、西餐、咖啡、西式餐飲管理等多個(gè)方向。
4、北京屈浩烹飪學(xué)校
由屈浩先生創(chuàng)辦。屈浩先生吸納了國(guó)內(nèi)外辦學(xué)的先進(jìn)理念,同時(shí)與國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀有機(jī)結(jié)合,創(chuàng)辦了新型國(guó)際烹飪技能教育機(jī)構(gòu),開創(chuàng)了我國(guó)辦學(xué)新模式的先河。在教學(xué)模式上,我們打破了傳統(tǒng)"大拔兒轟"的教學(xué)模式,小班VIP教學(xué),讓每一位學(xué)員都能得到講師的親臨指導(dǎo),真正掌握烹飪技術(shù)的精髓。努力做到精通廚藝、善于言談、修養(yǎng)有素。
烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)大學(xué)排名如下:
1、揚(yáng)州大學(xué):烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育。
2、北京聯(lián)合大學(xué):烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育。
3、哈爾濱商業(yè)大學(xué):烹飪營(yíng)養(yǎng)教育。
4、濟(jì)南大學(xué):烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育(校企合作,與山東凱瑞公司合作)。
5、黃山學(xué)院:烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育。
6、昆明學(xué)院:烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育。
7、吉林工商學(xué)院:烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育。
8、四川旅游學(xué)院:烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育。
9、普洱學(xué)院:烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育。
10、桂林旅游學(xué)院:烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育。
烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)就業(yè)前景:
烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育主要研究烹飪、營(yíng)養(yǎng)、管理和教育等方面的基本知識(shí)和技能,進(jìn)行食品營(yíng)養(yǎng)的研究、餐飲企業(yè)的管理、高職高專院校的教學(xué)等。例如:藥膳、營(yíng)養(yǎng)餐的研發(fā),菜品營(yíng)養(yǎng)的合理配比,技校烹飪與營(yíng)養(yǎng)類專業(yè)的教學(xué)等。
廚師和餐飲管理者的工作是社區(qū)被稱為“金飯碗”職業(yè),易就業(yè),高收入的顯著特點(diǎn)。 本專業(yè)畢業(yè)生主要成為適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制,一個(gè)高品質(zhì)的理論精細(xì),技術(shù)力量雄厚,能操作,會(huì)管理的烹飪專業(yè)高級(jí)人才。就業(yè)前景較好 。
廚師學(xué)校全國(guó)排行榜如下:
新東方烹飪學(xué)校,東南國(guó)際烹飪學(xué)校,北京屈浩烹飪學(xué)校,廣東茂名職業(yè)技術(shù)學(xué)院,重慶酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院,廣西華南烹飪技工學(xué)校,廣州素食學(xué)校,華南出生培訓(xùn)學(xué)校,北方北方釣魚臺(tái)烹飪學(xué)校,廣州風(fēng)華烹飪學(xué)校
拓展知識(shí):
1、廚師,是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)、以烹制菜點(diǎn)為主要工作內(nèi)容的人。廚師這一職業(yè)出現(xiàn)很早,大約在奴隸社會(huì),就已經(jīng)有了專職廚師,專職廚師隊(duì)伍不斷擴(kuò)大,根據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì),21世紀(jì)初,世界廚師隊(duì)伍已發(fā)展到數(shù)千萬人,中國(guó)素以烹飪王國(guó)著稱于世,廚師力量和人數(shù)首屈一指。
2、廚師在某種程度上來說是人類的第二父母。世界非*組織同意將10月20日定為廚師節(jié)。
3、舊時(shí)代人們稱廚師叫“伙夫”、“廚子”、“櫥役”等,是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)、以烹制菜點(diǎn)為主要工作內(nèi)容的人。現(xiàn)代社會(huì)中,多數(shù)廚師就職于公開服務(wù)的飯館、飯店等場(chǎng)所。
4、據(jù)有關(guān)資料表明,2002年,我國(guó)廚師總數(shù)已逾千萬。這樣一個(gè)龐大的隊(duì)伍,在我國(guó)產(chǎn)業(yè)工人中占了一個(gè)相當(dāng)大的比重。因此,研究探討廚師職業(yè)中的有關(guān)問題是十分有意義的。
5、廚師的業(yè)務(wù)素質(zhì)包括內(nèi)容很多,其主要方面是要有精湛的技術(shù)。具體地說,作為一名合格的廚師,要有精細(xì)的刀工,對(duì)火候的掌握要得當(dāng),調(diào)味要準(zhǔn)確適口。要有較好的文化知識(shí)素養(yǎng)。要掌握現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生等有關(guān)烹飪科學(xué)方面的基礎(chǔ)理論知識(shí)
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