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在當今社會，人們對食品安全和健康問題越來越關注。然而，隨著技術的發展，廉價人造雞蛋的出現使得我們的食品安全面臨了新的挑戰。為了保護自己和家人的健康，我們必須學會如何識別廉價人造雞蛋的存在并控制攝入量。本文將介紹三種方法，幫助我們辨別真偽，保持健康的飲食習慣。
文|南瓜編輯|大宇
在閱讀此文前，誠邀您點擊一下“關注”，既方便您進行討論與分享，又給您帶來不一樣的參與感，感謝您的支持。不少人在買雞蛋的時候，買到了劣質雞蛋，煮的時候還沒有發現異常，可是吃的時候就沒法吃了。
因為蛋白很堅硬，就像膠皮一樣，蛋黃粗糙，就像石粉一樣，所以就在網上出現了一種說法，稱這些雞蛋是人造蛋，成本只需要一毛錢，請大家不要在網上買雞蛋。
真的有人造雞蛋嗎？人造雞蛋的成本就需要一毛錢？
其實，這種說法完全違背科學原理和經濟常識，一枚雞蛋，僅僅是人工成本，恐怕就不止一毛錢，還不考慮原材料價格隨著市場的波動、物流成本和和工商稅費。
想制造出人工雞蛋，不但要制造蛋黃和蛋清，還要制造蛋殼，蛋黃可以用玉米粉加上一些蛋白質來冒充，蛋白也可以用粉皮等類似物質進行冒充，蛋殼怎么制造呢？用塑料制造嗎？
用塑料制造，在外表上可以做到惟妙惟肖，可是怎樣做到像生的雞蛋殼那樣，隨便敲打一個地方，就可以出現大面積裂紋。
所以說，人造雞蛋是不存在的，網上的那些視頻都是通過影像手段進行作弊。因為人造雞蛋不存在，所以不用考慮吃不吃問題，不過有三種雞蛋最好別吃。
一、這三種雞蛋最好不吃
有鉛皮蛋：皮蛋是中國人發明的獨特小吃，歷史悠久，又稱為松花蛋。吃皮蛋，可以治療拉肚子，可以解酒，還能夠退熱。
傳統的加工法是使用石灰、茶葉、食鹽、草木灰、黃土、稻米殼、黃丹等原料加工成一種半固體的物質。
將雞蛋用這種半固體包裹，放置一定時間以后，雞蛋內部發生變化，就可以食用。
黃丹是什么？黃丹又稱為樟丹和鉛丹，主要成分是四氧化三鉛，可以熬制中藥的黑膏藥，可以治療皮膚病。
皮蛋的花紋之所以比較美麗，就和黃丹中的鉛的滲透有關，所以說經常吃皮蛋，就會增加鉛的攝入量，鉛對人的傷害是顯而易見的，所以說要少吃有鉛皮蛋。
毛蛋：毛蛋是沒有孵化成小雞的一種雞蛋，有可能是在孵化期間生病了，也可能是人為中止。
無論哪種毛蛋都不能吃，一些人說毛蛋富有營養，這種說法與科學事實不符，如果是生病后中止孵化的雞蛋。
可能會帶有各種病菌，甚至蟲卵，這些有害生物進入人體以后，后果不堪想象。如果是人為中止孵化的雞蛋。
其孵化程度不同，有可能已經產生了羽毛等組織器官，這些物質在人體內根本無法消化，反而可能引起腹脹。
生雞蛋：吃生雞蛋有兩個危害，一是生雞蛋可能攜帶的病菌因為沒有經過煮熟從而引起腸道傳染病，二是生雞蛋腥味比較重，有可能刺激胃腸引起嘔吐的癥狀。
二、雞蛋怎么吃才健康
1．煮著吃傷胃
茶葉蛋和水煮蛋質地比較堅硬，所以吃到胃里容易消化不良。盡量少吃水煮蛋和茶葉蛋。
2．炸著吃傷心
用油炸雞蛋會導致雞蛋吸收大量的油脂，這個時候就會導致血脂容易增加，然后引起一系列的問題，例如冠心病，所以說要少吃炸雞蛋。
3．碎了吃滋補
用雞蛋炒菜，或者蒸雞蛋糕、熬湯吃，最有益于健康。這時的雞蛋不但經過高溫加工，而且變成了易于消化吸收的碎末或小塊。
三、這些蛋也很好吃
其實可以食用的鳥類的蛋，品種非常多，有些食品的營養價值也非常高。
鵪鶉蛋
鵪鶉蛋味道鮮美，營養豐富，具有非常顯著的滋補作用，也是一種非常好的中藥，比較容易消化。
鴨蛋
中醫認為，鴨肉和鴨蛋都有利水消腫的作用，鴨蛋中的蛋白含量也不低，所以說喜歡吃蛋的人，可以適當地食用鴨蛋。
鴿子蛋
鴿子蛋容易消化，能夠補肝益腎，還能夠潤澤皮膚，營養價值非常高。
鵝蛋
鵝是一種食草動物，不吃任何動物類食品，因此鵝蛋中的雜質非常少，脂肪含量也比較低。
烏雞蛋
烏雞是一種特殊品種的雞，這種雞從羽毛到肌肉都是黑色。中醫認為烏雞是一種大補的食品。
烏雞能夠補氣養血，治療女性月經不調，烏雞蛋的營養價值與烏雞肉不差多少，經常吃烏雞蛋，可以補氣養血和補腎，比吃普通雞蛋好多了。
自從互聯網與人們的生活密不可分之后，總是不斷出現各種謠言，其中關于食品的謠言就非常多。有些謠言是夸大事實。
有些謠言純粹是無中生有，所以說我們平時從互聯網上獲取食品信息時要學會分辨，不要人云亦云。如果對于謠言完全遵從，什么都不敢吃，什么都不能吃，人體的營養從哪里獲取？
對此，您有什么想說的呢？歡迎在評論區留下您的看法！
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