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1、材料：脆瓜300克、瘦肉100克、紅椒1根、蒜米2粒、黃豆醬2勺、鹽1勺、醬油適量。Rg628資訊網——每日最新資訊28at.com

2、脆瓜切片后撒一層鹽，腌制半個小時，然后將水分攥掉。Rg628資訊網——每日最新資訊28at.com

3、瘦肉切肉粒，紅椒切片，鍋內熱油爆香蒜米放肉粒入鍋內翻炒。Rg628資訊網——每日最新資訊28at.com

4、翻炒至肉變白加一勺黃豆醬，炒熟盛出備用。Rg628資訊網——每日最新資訊28at.com

5、鍋內再爆香蒜米加入紅椒片翻炒，倒入小瓜片，加一勺鹽。Rg628資訊網——每日最新資訊28at.com

6、加入肉粒、醬油翻炒均勻即可食用。Rg628資訊網——每日最新資訊28at.com

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