所需材料:
- 干香菇:適量
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干香菇煲湯的做法

來源: 責編: 時間:2023-12-06 17:12:38 496觀看
導讀 干香菇煲湯是一道傳統的中式湯品,具有濃郁的香菇味道和滋補功效。以下是制作干香菇煲湯的簡單做法:

所需材料:
- 干香菇:適量
- 瘦豬肉:適量
- 姜片:適量
- 蔥段:適量
- 鹽:適量
- 醬油:適量
- 鮮湯或清水:適量

干香菇煲湯是一道傳統的中式湯品,具有濃郁的香菇味道和滋補功效。以下是制作干香菇煲湯的簡單做法:

所需材料:
- 干香菇:適量
- 瘦豬肉:適量
- 姜片:適量
- 蔥段:適量
- 鹽:適量
- 醬油:適量
- 鮮湯或清水:適量

步驟:
1. 將干香菇用溫水浸泡30分鐘至1小時,直到變軟。
2. 將泡好的干香菇瀝干水分,切成適當大小的塊狀備用。
3. 瘦豬肉用開水燙一下,去除血水,切成薄片備用。
4. 在砂鍋中加入適量的清水或鮮湯,放入干香菇、豬肉片、姜片和蔥段,煮沸后轉小火燉煮30分鐘至1小時,直到材料香味溢出。
5. 根據個人口味適量加入鹽和醬油調味,繼續燉煮10分鐘使湯的味道更濃郁。
6. 將煲好的干香菇湯倒入碗中即可食用。

溫馨提示:
- 可以根據個人喜好選擇加入其他配料,如黃豆芽、冬筍、木耳等,增加湯品的口感和營養價值。
- 在燉煮過程中,可以根據需要適量加入清水,以保持湯的濃稠度。
- 如果時間允許,可以事先將泡好的干香菇和豬肉片浸泡在鮮湯中,這樣可以進一步提升湯的口感和香味。KNN28資訊網——每日最新資訊28at.com

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