所需材料:
- 250克綠豆
- 500克冬瓜去皮切塊
- 500克豬骨排
- 適量的生姜和蔥
- 鹽和胡椒粉適量

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綠豆冬瓜排骨湯的做法

來源: 責編: 時間:2023-12-06 17:12:08 445觀看
導讀 綠豆冬瓜排骨湯是一道清熱解毒的湯品,適合夏天飲用。下面是綠豆冬瓜排骨湯的簡單做法:

所需材料:
- 250克綠豆
- 500克冬瓜去皮切塊
- 500克豬骨排
- 適量的生姜和蔥
- 鹽和胡椒粉適量

步驟:
1. 將綠豆

綠豆冬瓜排骨湯是一道清熱解毒的湯品,適合夏天飲用。下面是綠豆冬瓜排骨湯的簡單做法:

所需材料:
- 250克綠豆
- 500克冬瓜去皮切塊
- 500克豬骨排
- 適量的生姜和蔥
- 鹽和胡椒粉適量

步驟:
1. 將綠豆洗凈,放入鍋中加水浸泡至少2個小時,然后瀝干備用。
2. 將排骨放入另一個鍋中,加水煮沸,并煮沸5分鐘以去除血水和雜質。然后撈出排骨,洗凈,并備用。
3. 將綠豆放入一個大鍋中,加入足夠的水和生姜,放在中火上煮沸。然后轉小火煮至綠豆軟爛。
4. 在綠豆煮的過程中,在另一個鍋中加入足夠的水,放入排骨和姜塊。煮開后撇去浮沫,然后轉小火燉煮30分鐘至排骨變得酥軟。
5. 將冬瓜塊加入綠豆鍋中,繼續煮煮10分鐘,然后加入排骨和湯一起煮沸。然后轉小火燉煮15分鐘,直到冬瓜變軟。
6. 最后,加入適量的鹽和胡椒粉調味。根據個人口味決定所需的鹽和胡椒量。
7. 湯煮好后,撒上一些蔥花作為裝飾即可。

這就是綠豆冬瓜排骨湯的簡單做法。這道湯可以降火清熱、解毒消暑,非常適合夏天飲用。Y4928資訊網——每日最新資訊28at.com

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