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韭菜，屬于百合科，是多年生宿根蔬菜，因適應性比較強，具有抗寒耐熱的特性，在全國各地到處都有栽培。其中南方不少地區可常年生產，在北方由于冬季氣溫很低不能生長，地上部分雖然 枯死，但是地下部分會進入休眠，等到春天田地表土解凍后萌發生長。 因為韭菜是多年生宿根蔬菜，所以病蟲害較多，只有科學、安全、合理地進行病蟲害防治，才能有效地控制病蟲害的發生與危害。
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“秋風何冽冽，白露為朝霜。”轉眼間，二十四節氣的白露已經臨近。這也說明涼爽的秋天已經悄然的來到了我們的身邊。但是這也并不能代表氣溫就會從此一路走低，越來越涼爽。夏末秋初，氣溫往往是反復無常的，而且這個時候雨水也會漸漸的多了起來。從而導致環境時而高溫干燥，時而多雨高濕。在這樣復雜的環境之下，蔬菜病害機就會伺機而發危害蔬菜，所以在此關鍵時期，我們需要特別注意防止蔬菜病害的發生。今天就給大家分享一種韭菜的常見病害——韭菜灰霉病。下面小韓會從韭菜灰霉病的發病癥狀、傳播途徑以及發病條件作出詳細的分析，并給出相應的防治方法供大家參考。
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感染灰霉病的韭菜
什么是韭菜灰霉病？有哪些癥狀呢？韭菜灰霉病是一種主要危害韭菜葉片的病害，主要危害癥狀可以分為白點型、濕腐型以及干尖型三大類。具體癥狀如下：
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韭菜灰霉病白點型癥狀
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韭菜灰霉病濕腐型癥狀
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韭菜灰霉病干尖型癥狀
白點型：白點型顧名思義，就是在韭菜灰霉病的發病初期，主要表現為韭菜葉片的正面或者背面會產生白色或者淺灰色的小斑點，并且會從韭菜葉片的尖部逐漸向下擴展。病斑常常看起來像梭形或者橢圓形，而且常常會相融合成板斑塊，從而導致韭菜葉片的半葉甚至整片葉子變焦枯。
濕腐型：簡單的說濕腐型就是發生在濕度較大的時候，主要表現為韭菜枯葉表面密生灰色至綠色茸毛狀霉，并且聞起來有一股霉味。但是不同的是濕腐型在韭菜葉片上并不會產生白點。
干尖型：干尖型主要是由割茬刀口處開始向下腐爛，一開始表現為水浸狀，之后慢慢變為淡綠色，并且有褐色輪紋，病斑擴散后大多呈現半圓形或者“V”字形，并且可以向下延伸2cm~3cm，表現為黃褐色，并且會在表面產生灰褐色或者灰綠色茸毛狀霉。在該病害大流行或者韭菜的儲運過程當中，染病葉片會出現濕腐型癥狀，完全濕軟腐爛，還會再表面產生灰霉。
韭菜灰霉病的傳播途徑和發病條件是什么？韭菜灰霉病的病菌主要是依靠病原菌的無性繁殖體，簡單的說就是靠病葉上的灰霉進行傳播蔓延。由于我們每次收割韭菜或多或少都會把病菌散落在土地表層，這樣病菌就會通過灌溉水等農事操作傳播到其他新葉上，從而導致韭菜的新生葉片染病，該病菌的侵染與韭菜收割的刀次、傷口的關系密不可分。一般第一次收割發病較輕，之后的第二次、第三次收割發病較為嚴重。一般在韭菜大棚膜滴水處常形成發病中心，并且由此開始向周圍擴展。
另外，韭菜灰霉病病菌的生長溫度約為15℃~30℃，適合菌絲生長的溫度為15℃~21℃。并隨著溫度的升高產出菌核，當氣溫為27℃的時候產生最多，并且會以此菌核越夏。在秋末冬初韭菜扣棚之后開始最初發病。由于韭菜大棚生態條件適合發病，只要有韭菜灰霉病菌源，病情就會不斷加重。其中，韭菜品種之間對韭菜灰霉病的抗性差異比較明顯，“黃苗”比較抗病，“漢中韭”則感病。
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韭菜灰霉病的防治方法有哪些？（一）農業防治方法
1.選種與輪作：我們在種植韭菜的初期就應該選用抗病耐低溫的品質，比如平豐8號、平韭4號、多抗富韭6號等等。并且實施與非韭菜、蔥蒜類蔬菜進行輪作種植。建議韭菜定植后收獲年限不要超過3年，超過3年就會造成韭菜出現漲勢不強，抗病力下降。所以我建議大家要注意韭菜的輪茬種植。
2.加強田間管理：首先，韭菜的種植密度不適合太大，因為種植過密會導致韭菜容易發病。然后還要及時菜薹，每年的7~8月份當韭菜花薹長出時，我們就應該及時的采收花薹，這樣可以有效防止生殖生長影響營養生長，以保持韭菜的抗病力。另外我們還要及時拔除田間的雜草，并且及時清理燒毀韭菜病葉。
3.加強扣棚管理：大棚韭菜應該在扣棚之前進行平茬，并清除韭菜老葉殘葉，以減少初侵染菌源。另外還要適時扣棚，扣棚時間應根據當地氣候、韭菜品種特性進行靈活掌握，其中韭菜的地上部分耐寒力較弱，休眠期長的品種，扣棚時間應在韭菜的地上部干枯根系充分休眠之后進行，比如說在我的老家平頂山一帶，一般在12月份中下旬就可以進行扣棚；韭菜的地上部分耐寒力強、休眠期短的品種對于扣棚時間要求并不嚴格，可早可晚。建議大家選用新型多功能棚膜。
4.加強溫濕度管理：溫濕度管主要以增溫、防寒、排濕，促進韭菜生長，縮短每茬韭菜的生長期為中心。我們要根據天氣情況靈活揭蓋草苫，建議白天溫度控制在18℃~24℃，夜間溫度控制在8℃~15℃為宜，特別注意，如果晝夜溫差過大會造成韭菜葉片結露，這樣容易發病，要把相對濕度控制在80%以下，溫度過大的時候中午建議進行放風排濕。
5.靈活收割上市：當韭菜長高到約25cm左右時，如果市場銷售看好，建議把有輕微病癥的韭菜及早收割上市，這樣也可以大大減少韭菜灰霉病的危害。
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收割上市的韭菜
（二）化學藥劑防治方法
1.在秋季扣膜后澆水之前，按照每667㎡使用65%甲硫-霉威可濕性粉劑3㎏，拌細土30~50㎏，均勻撒施，可以有效預防韭菜灰霉病發生。
2.當韭菜進入花果期是韭菜灰霉病的重點防治時期。化學防治應抓住侵染適期，重點保護春季韭菜第二茬的二、三刀，收割之后6~8天發病初期噴灑6.5%甲硫-霉威或者5%腐霉利粉塵劑、5%異菌脲粉塵劑，按照每667㎡每次1㎏，或者使用15%腐霉利煙劑，按照每667㎡使用200g，熏一夜。效果明顯。
3.化學藥劑噴霧防治推薦使用藥劑有以下幾種：
65%甲硫-霉威可濕性粉劑1000倍液、25%咪鮮胺乳油1000倍液、40%嘧霉胺懸浮劑1000倍液、50%啶酰菌胺水分散粒劑1100倍液、16%腐霉-已唑醇懸浮劑900倍液、50%嘧菌環胺水分散粒劑800倍液，以上藥劑可以隔10天左右噴霧1次，約噴霧2~3次。有明顯效果。以上推薦化學藥劑僅供各位參考，具體請以實際情況而定。
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最后，我提倡大家使用辣根素進行棚室表面處理。我們可以在韭菜灰霉病發病之前使用20%辣根素水乳劑1~2L/667㎡進行噴施熏蘸，防治韭菜灰霉病。借助自控常溫煙霧施藥機或背負式遠程超低量噴霧機噴施熏蘸，這種防治方法不僅無公害，而且防治效果明顯。希望以上關于韭菜灰霉病的分析和防治方法的分享，能夠幫到各位。
文/豫農小韓
圖/頭條正版圖庫、網絡
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