酸豆角是一道非常家常的家常菜，它既可以作為下飯菜品盡情享用，也可以做為開胃菜，為大家提供食欲。今天，我將為大家介紹如何制作酸豆角。DW728資訊網——每日最新資訊28at.com

1. 材料準備

制作酸豆角需要豆角、花椒、干辣椒、蔥姜、白砂糖、白醋、鹽等材料。DW728資訊網——每日最新資訊28at.com

2. 制作方法

首先將洗凈的豆角切成段，放入開水中燙一下撈出，放入冰水中清洗，制備蔥姜蒜末、花椒粒和干辣椒備用。DW728資訊網——每日最新資訊28at.com

然后將鍋燒熱，加入食用油，燒熱后放入蔥姜蒜末、花椒粒和干辣椒爆炒，并加入適量的白砂糖慢慢翻炒均勻，糖色均勻后再加入豆角。DW728資訊網——每日最新資訊28at.com

翻炒一會兒后，倒入適量的白醋，炒至豆角熟透，加入適量鹽調味即可。DW728資訊網——每日最新資訊28at.com

3. 溫馨提示

要點是豆角不要炒太爛，否則口感不佳；同時要在豆角中加入少許白醋，可以更好地去腥味和提味。DW728資訊網——每日最新資訊28at.com

酸豆角是一道美味又健康的下飯菜，制作方法簡單，口味鮮美。如果你想挑戰自己的廚藝技巧，就跟著上述步驟，來一次愉快的“酸豆角制作之旅”吧！DW728資訊網——每日最新資訊28at.com

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