1. 炸面鍋是一道中式傳統(tǒng)小吃。它不僅美味可口,而且制作起來(lái)也非常方便。這里給大家分享一下炸面鍋的做法和配方。
2. 配料:主面糊:面粉200g,雞蛋一個(gè),鹽適量,白糖適量輔助材料:芝麻,糖桂花醬,碎花生,香菜,辣椒油等。
3. 具體做法:第一步,準(zhǔn)備一個(gè)大碗,將200克面粉倒進(jìn)去。然后加入一個(gè)雞蛋,適量的鹽和糖攪拌均勻。第二步,加入適量溫水,攪拌至面糊成團(tuán),稍微揉一下。第三步,面團(tuán)用刀切成厚約1厘米的條狀,然后將每個(gè)條狀的面團(tuán)壓扁。第四步,將壓扁后的面團(tuán)面上撒上芝麻,再用搟面杖搟成薄餅狀。第五步,把餅狀物切成小塊,放進(jìn)鍋里炸至金黃色撈出。第六步,將炸好的小塊面團(tuán)放入碗里,倒入約200毫升的糖桂花醬,輕輕攪拌均勻。第七步,將糖醬加上碎花生,香菜和適量的辣椒油,拌勻。炸面鍋就完成啦!
4. 綜上所述,炸面鍋制作簡(jiǎn)單,風(fēng)味獨(dú)特,深受廣大美食愛(ài)好者的喜愛(ài)。希望大家可以動(dòng)手試一試,品嘗不一樣的美食滋味。
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