1. 漣湖緣雞糕是一款著名的傳統(tǒng)小吃,被譽(yù)為“蘇州第一糕”。它由糯米粉、雞脯肉、花菇以及其他各種配料制作而成。自古以來(lái),它就是蘇州人民喜聞樂(lè)見(jiàn)的美食。
2. 制作漣湖緣雞糕的方法并不復(fù)雜。首先,準(zhǔn)備好糯米粉和雞脯肉。將雞脯肉洗凈,切成小塊,然后用姜蒜和鹽腌制。接著,用油炸花菇,并將其和雞脯肉一起切成細(xì)末。
3. 將糯米粉慢慢地加入清水中,攪拌均勻,使其成為一個(gè)均勻的糊狀物。將花菇、雞脯肉和其他配料混合在一起,拌勻后,攪拌至充分混合,并加入適量的鹽、雞精和胡椒粉。
4. 在一個(gè)盤子里放入一層油,然后將混合好的糯米粉倒入盤子里面。在糯米粉上面放入腌制好的雞肉,然后覆蓋好糯米粉,用筷子在表面捅出一些小孔。最后,在蒸鍋里蒸20-30分鐘,即可食用。
5. 漣湖緣雞糕是非常美味的,而且非常有營(yíng)養(yǎng)。它富含蛋白質(zhì)和糙米,具有增強(qiáng)免疫力的功效。對(duì)于那些希望保持身材的人來(lái)說(shuō),漣湖緣雞糕還可以促進(jìn)新陳代謝,防止脂肪囤積。總之,無(wú)論是口感還是營(yíng)養(yǎng),漣湖緣雞糕都是值得推薦的美食。
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