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1. 秋葵是一道營養豐富、口感清爽的蔬菜，在烹飪過程中，很多人會犯選擇焯水或是先切的難題。其實，這個問題的答案并不是一定的，取決于個人口感和喜好。clm28資訊網——每日最新資訊28at.com

2. 如果你想要秋葵的口感更嫩滑，建議先焯水再切。將秋葵放入開水中焯水10~15秒，讓秋葵成為稍微被加熱過的熟食，而后再切會更加方便，同時也會更嫩滑可口。clm28資訊網——每日最新資訊28at.com

3. 如果你更喜歡保留秋葵的本身口感，建議先切再焯水。先將秋葵洗凈后切成相對均勻的大小，然后再將秋葵焯水10~15秒，這樣焯水后的秋葵依舊帶有口感，而且也更加容易搭配其他調料。clm28資訊網——每日最新資訊28at.com

4. 無論是先切還是先焯水，都需要注意方法。切秋葵時要避免切太細，不然會影響口感。焯水時需要放入沸水中，時間不要過長，不然會失去蔬菜的色澤和營養。clm28資訊網——每日最新資訊28at.com

5. 總之，秋葵先焯水還是先切，這完全是個人口感和喜好問題，可以根據不同的烹飪需求進行選擇。不過無論如何，都應該注意烹飪方法，盡可能保留秋葵的纖維和口感，同時也保證了蔬菜的營養。clm28資訊網——每日最新資訊28at.com

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