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蒜香炸鱸魚(yú) 蒜香炸鱸魚(yú)的制作方法

來(lái)源：責(zé)編：時(shí)間：2023-09-18 20:01:10 335觀看

導(dǎo)讀 1、將鱸魚(yú)處理干凈，去骨留頭、肉，改十字花刀備用。2、把大蒜洗凈打成汁，放入香菜末、鹽、糖、味精，然后放入鱸魚(yú)，腌30分鐘。3、將腌制好的鱸魚(yú)拍香炸粉，放入六成熱的油中火炸4分鐘至酥香。4、取蒜苔中段20厘米，入

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1、將鱸魚(yú)處理干凈，去骨留頭、肉，改十字花刀備用。

2、把大蒜洗凈打成汁，放入香菜末、鹽、糖、味精，然后放入鱸魚(yú)，腌30分鐘。

3、將腌制好的鱸魚(yú)拍香炸粉，放入六成熱的油中火炸4分鐘至酥香。

4、取蒜苔中段20厘米，入沸水大火氽1分鐘。取出后用竹簽串成竹筏形，入盤(pán)打底，然后將魚(yú)改刀裝盤(pán)，上面散上炸好的蒜蓉和干紅椒圈即可。

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