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1、新鮮的娃娃菜摘去外皮的老葉、殘葉,洗凈。
2、洗凈的娃娃菜不用掰開(kāi),切掉頭部一點(diǎn)。
3、對(duì)半切開(kāi)。
4、反過(guò)來(lái),豎著切絲。
5、將連著芯的未斷開(kāi)的挑出來(lái),切去芯。
6、部分比較寬的可以再次加工一下。
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