1. 番茄蝦仁湯是一道美味又營養的湯品,它將番茄的酸甜與蝦仁的鮮美相結合,口感豐富。下面是番茄蝦仁湯的制作方法。
2. 首先,準備好所需的材料:番茄2個、蝦仁適量、蔥姜蒜適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量。
3. 把番茄洗凈切塊,蝦仁洗凈備用。
4. 將鍋燒熱后倒入適量的食用油,放入蔥、姜、蒜爆炒出香味。
5. 接著,倒入切好的番茄塊炒勻,炒至番茄塊變軟。
6. 在炒好的番茄中加入適量的水,水的用量根據自己的口味喜好來定。
7. 煮沸后,將蝦仁放入鍋中,煮5分鐘至蝦仁變色熟透,期間要經常攪拌。
8. 最后,根據個人口味加入適量的鹽、雞精、料酒作調味,煮沸后稍微燜一下即可關火。
9. 番茄蝦仁湯煮好后,可以撒上一些蔥花或者香菜增加口感。
10. 溫熱的番茄蝦仁湯色澤鮮艷,香味撲鼻,口感酸甜可口,蝦仁鮮嫩滑潤。它不僅富含豐富的蛋白質、維生素和礦物質,還具有美容養顏的效果。無論是冬天寒冷的晚餐,還是夏天清淡的午餐,都是番茄蝦仁湯的不錯選擇。
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