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1、主料：牛百葉200克、洋蔥50克、姜3克、蒜5克、香菜5克、鹽3克、糖3克、油3毫升、郫縣豆瓣醬10克。jW328資訊網——每日最新資訊28at.com

2、鍋開大火加入水，水開后加入牛百葉焯水。jW328資訊網——每日最新資訊28at.com

3、焯水好的牛百葉切片放入冷水中洗凈瀝干水分。jW328資訊網——每日最新資訊28at.com

4、洋蔥切絲、香菜切末、姜切末、蒜切末備用。jW328資訊網——每日最新資訊28at.com

5、轉小火，加入油，油熱加入豆瓣醬、糖、姜末和蒜末爆香。jW328資訊網——每日最新資訊28at.com

6、轉中火，放入洋蔥絲和牛百葉繼續翻3分鐘左右至百葉微卷。jW328資訊網——每日最新資訊28at.com

7、翻炒結束加入鹽和香菜，烹飪完成即可出鍋食用。jW328資訊網——每日最新資訊28at.com

8、擺盤即可享用。jW328資訊網——每日最新資訊28at.com

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