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食材：豆角300克，雞蛋2個。干粉條30克，蒜3瓣，姜2克，干辣椒3個，大蔥10克、食用油10克，生抽3克，老抽1克，雞精1克，白胡椒粉1克，鹽1克，十三香粉1克。CO928資訊網——每日最新資訊28at.com

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豆角去筋，切斷。CO928資訊網——每日最新資訊28at.com

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雞蛋打散。CO928資訊網——每日最新資訊28at.com

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蒜切末。CO928資訊網——每日最新資訊28at.com

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姜切末。CO928資訊網——每日最新資訊28at.com

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大蔥切片。CO928資訊網——每日最新資訊28at.com

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干辣椒切斷。CO928資訊網——每日最新資訊28at.com

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熱鍋倒油，油溫6成熱時，下雞蛋，炒散，盛出備用。CO928資訊網——每日最新資訊28at.com

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鍋中留底油，下蔥、姜、蒜、干辣椒，炒香，倒入豆角，炒勻，加入200毫升清水、生抽、老抽、鹽、十三香粉、干粉條，煮8分鐘，倒入炒好的雞蛋、雞精、白胡椒粉，炒勻即可。CO928資訊網——每日最新資訊28at.com

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