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牛雜湯——老廣記牛雜制作技術(shù) 這種做法吃起來更香

來源：責(zé)編：時(shí)間：2023-09-18 19:14:05 372觀看

導(dǎo)讀 1、把買回來的牛雜洗干凈然后在水里浸泡大約5小時(shí)，每隔一個(gè)小時(shí)換水一次。2、牛骨去浮沫，熬湯。3、下入老廣記特有的香料調(diào)料包大火燒開，加入牛雜。轉(zhuǎn)小火燜煮至5-6小時(shí)。4、起湯，加入香菜等即可享用。以上就是

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1、把買回來的牛雜洗干凈然后在水里浸泡大約5小時(shí)，每隔一個(gè)小時(shí)換水一次。

2、牛骨去浮沫，熬湯。

3、下入老廣記特有的香料調(diào)料包大火燒開，加入牛雜。轉(zhuǎn)小火燜煮至5-6小時(shí)。

4、起湯，加入香菜等即可享用。

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