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1、通常情況下羊肝放入水中煮八分鐘左右就可以煮熟，而羊肺的話則需要放入水中熬煮四十五分鐘左右才行。而且熬煮羊肝、羊肺所需要使用的方法也有很大區別。
2、煮羊肝要先將它清洗干凈并切成寬為1.5厘米左右的條狀，再讓它冷水下鍋。先用大火將鍋中的水煮至沸騰，再轉為小火繼續熬煮八分鐘即可將它取出切片食用。
3、熬煮羊肺則需要先用冷水將羊肺內外都沖洗干凈，再讓它冷水下鍋焯一遍水以煮出羊肺內部的血水。最后將羊肺撈出來換一鍋清水用正常的方式燉煮即可。
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