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1、煲湯1.5～2個小時為宜odn28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2、專家認為，煲湯時間不宜太久，時間在1.5～2 個小時為宜，這樣可以最好地留住營養(yǎng)成分。先用大火煮沸，然后用小火煲。煲湯時放入豐富的食材，營養(yǎng)均衡。而且利于消化和吸收，但是煲湯時間過長，會造成食物中的蛋白質(zhì)和脂肪等營養(yǎng)成分流失。因此建議湯和肉一起吃，因為食物中的蛋白質(zhì)不可能都能“熬”出溶解在湯水中。odn28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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