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1. 泰式涼面的做法有很多種，下面介紹一種簡單易行的做法。首先，準備好所需的食材：250克的寬粉、2個小黃瓜、2根青蒜、適量的花生碎、適量的香菜和薄荷葉。2. 將寬粉放入滾水中煮熟，時間大約為7-8分鐘。煮熟后，將寬粉撈出放入冷水中沖洗。3. 將黃瓜切成細長的絲狀，再將青蒜切碎備用。4. 在一個大碗中，將煮熟的寬粉和切好的黃瓜絲混合在一起。5. 接下來，制作泰式涼面的調料。取一個小碗，將2勺醬油、1勺魚露、1勺糖、半勺辣椒粉和半勺蒜蓉放入其中，攪拌均勻。6. 將調料倒入碗中的寬粉和黃瓜絲中，再撒上適量的花生碎和青蒜碎。7. 最后，再撒上適量的香菜和薄荷葉作為裝飾即可。8. 泰式涼面的制作完成了，它既美味又清爽，是夏季的一道不錯的涼菜選擇。你可以根據個人口味的喜好，添加一些其他的蔬菜或者調料來豐富味道?？偨Y：泰式涼面是一道非常受歡迎的涼菜，它的制作方法簡單易行，口感清爽，彰顯了泰國菜的特色。通過將煮熟的寬粉與切好的黃瓜絲混合，并加入泰式調料，可以制作出一道美味可口的涼面。歡迎大家嘗試制作，用自己的創意來增添新的口味！

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