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法式羅宋湯的做法

來源：責編：時間：2023-09-18 18:50:53 314觀看

導讀 1. 法式羅宋湯是一道深受歡迎的法國菜肴，它以鮮美濃郁的口感和豐富的營養素聞名。本文將介紹法式羅宋湯的制作步驟，讓您在家也能烹制出這道美味的菜肴。2. 食材：洋蔥、紅蔥頭、小蘿卜、西芹、土豆、西紅柿、香

法式羅宋湯的做法

1. 法式羅宋湯是一道深受歡迎的法國菜肴，它以鮮美濃郁的口感和豐富的營養素聞名。本文將介紹法式羅宋湯的制作步驟，讓您在家也能烹制出這道美味的菜肴。

2. 食材：洋蔥、紅蔥頭、小蘿卜、西芹、土豆、西紅柿、香料（百里香、迷迭香等）、牛尾、水。

3. 制作步驟：首先將牛尾放入熱水中焯水，撈出備用。在鍋中加入橄欖油燒熱，加入洋蔥、紅蔥頭、小蘿卜和西芹，用中火煸炒幾分鐘，直到蔬菜有一定的焦香味。

4. 接下來，將焯水后的牛尾放入鍋中，加入適量的水，蓋上鍋蓋煮開后，轉成小火慢慢燉煮約2小時，直到牛尾變得軟爛入味。

5. 把土豆和西紅柿去皮切成小塊，加入牛尾湯中，繼續煮約30分鐘直到土豆煮熟。加入適量的鹽和黑胡椒粉調味，再加入香料，繼續煮約10分鐘。

6. 最后，用攪拌器將湯攪拌成細膩的質地，即完成啦！將湯加熱后倒入碗中，可以搭配喜歡的面包沾著食用。

7. 法式羅宋湯是一道非常適合冬季食用的菜肴，可以讓人放松身心，感受到溫暖。以上是烹制法式羅宋湯的方法，希望大家能夠通過這個菜譜，自己在家也能輕松烹飪出這道美味佳肴。

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