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門插艾，香滿堂。吃粽子，撒白糖。龍船下水喜洋洋。端午的兒歌還縈繞在耳畔，但睜眼細看，卻發(fā)現(xiàn)這一古老節(jié)日的文化內涵正被現(xiàn)代生活不斷“抽空”。除了吃幾個買來的現(xiàn)成粽子之外，人們已經很難找到其他的形式來慶祝。brH28資訊網——每日最新資訊28at.com

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做為一個骨灰級吃貨，這種情況在我家是絕不允許發(fā)生的。廣東粽子本來就花樣繁多，不過咸粽居多，可有時候還真就想吃一口豆沙、棗泥甜口兒的，那就只好自己動手做了。brH28資訊網——每日最新資訊28at.com

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一應配料都需要提前充分浸泡，紅豆、去皮綠豆、糯米等。brH28資訊網——每日最新資訊28at.com

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粽葉和粽繩也不例外，浸透的葉子變得油綠、柔韌。brH28資訊網——每日最新資訊28at.com

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經過一夜的功夫，所有材料都已經準備妥當，只等著開包了。brH28資訊網——每日最新資訊28at.com

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包粽子是個巧活兒，小時候都是媽媽包，只有自己家里親手做的，才有那股格外沁人心脾的甜香。米不用太多，配料使勁的放，料不是一般的足。brH28資訊網——每日最新資訊28at.com

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先裝一層米，中間放豆沙、去皮綠豆和花生等配料。brH28資訊網——每日最新資訊28at.com

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上面來一顆圓潤飽滿的大紅棗，然后再來一點米，用手壓實，要掌握好力度，粽葉左右對折，然后把最長的那一條折下來，用繩子扎緊。brH28資訊網——每日最新資訊28at.com

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有時候，可能真吃不了多少，但那個動手的過程，既增進了親情，又完成了對下一代潛易默化的文化傳承，如果有時間，還是自己動手，感受下節(jié)日的氛圍。
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