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1. 陸豐薄餅是廣東省陸豐市的特色小吃，以其香脆可口、口感獨特而聞名全國。制作陸豐薄餅的步驟如下：
2. 準備面粉、糯米粉、植物油、洋蔥、鹽、鮮蝦、雞蛋和蔥花等原料。
3. 將面粉和糯米粉按照2：1的比例混合，加入適量水和鹽，攪拌均勻，揉成面團備用。
4. 將鮮蝦去殼去頭，并洗凈備用。
5. 將洋蔥剁碎，加入雞蛋和蔥花，調味后拌勻備用。
6. 取一塊面團，搟成薄片，在上面均勻涂上植物油，再放上一層鮮蝦和洋蔥雞蛋餡，緊緊卷起來。
7. 將卷好的薄片壓成圓餅形狀，放入平底鍋中，小火慢煎，至兩面金黃色即可。
8. 最后，將陸豐薄餅取出，待稍微冷卻后可以切成小塊食用，口感香脆可口。
總之，制作陸豐薄餅需要一定的技巧和耐心，堅持不懈，一定可以做出美味的陸豐薄餅。歡迎大家嘗試制作。
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