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蔥油肉餅的做法

來源: 責編: 時間:2023-09-16 15:19:08 305觀看
導讀 1.蔥油肉餅是一道美味可口的傳統菜肴,它的做法簡單而又不失風味。首先,準備好所需的材料。你需要一塊豬肉糜、一些蔥花、適量的生姜和大蒜,以及適量的鹽、糖、醬油和料酒。除此之外,還需要一些面粉和淀粉來裹上

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1.蔥油肉餅是一道美味可口的傳統菜肴,它的做法簡單而又不失風味。首先,準備好所需的材料。你需要一塊豬肉糜、一些蔥花、適量的生姜和大蒜,以及適量的鹽、糖、醬油和料酒。除此之外,還需要一些面粉和淀粉來裹上肉餅。l4928資訊網——每日最新資訊28at.com

2.將豬肉糜放入一個大碗中,加入適量的鹽、糖、醬油和料酒。然后,將生姜和大蒜磨成蓉,加入豬肉糜中。再把蔥花切碎,也加入到碗里。攪拌均勻,讓調料充分滲透到肉糜中。l4928資訊網——每日最新資訊28at.com

3.取一小塊肉糜,用手搓成一個扁平的肉餅。將肉餅裹上一層薄薄的面粉和淀粉,讓它更加香脆可口。重復這個步驟,直到將全部肉糜用完。l4928資訊網——每日最新資訊28at.com

4.鍋中熱油,將肉餅放入鍋中煎炸,直到兩面呈金黃色即可。煎炸時要注意火候,避免肉餅煎糊。l4928資訊網——每日最新資訊28at.com

5.最后,將煎好的蔥油肉餅撈出,瀝干多余的油。可以將它們切成小塊,放在盤子里,上桌即可。l4928資訊網——每日最新資訊28at.com

總結:蔥油肉餅是一道色香味俱佳的傳統美食,制作過程簡單。將豬肉糜攪拌均勻后,裹上一層面粉和淀粉,再入鍋煎炸,最后撈出瀝油。煎好的蔥油肉餅香脆可口,是一道適合全家分享的美味佳肴。l4928資訊網——每日最新資訊28at.com

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